Ponce La Xara 2020
Um Garnacha com breve estágio em barricas em um vinho moderno e macio.
Elaborado a partir de um vinhedo com vinhas de aproximadamente 50 anos. Com nariz frutado intenso, La Xara revela notas sutis de morangos e cerejas que se mesclam a notas minerais e florais. Destaque para a produção artesanal de Ponce com seus vinhos, como La Xara que fermenta e estagia em barris de carvalho francês durante 7 meses.
Revista Adega - AD 92 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Garnacha, com estágio de sete meses em barris usados (4.500 litros) de carvalho francês. Exibe boa complexidade, com notas de frutas vermelhas maduras, de ervas, de especiarias doces, terrosas e empireumáticas, que se confirmam no palato. Tenso e vibrante, tem acidez afiada, que realça a qualidade de sua fruta, taninos finos e final persistente. Álcool 13%.
Degustado em 18/03/2022 por AM.
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Produtor: Bodegas e Viñedos Ponce
País: Espanha
Região: Manchuela
Uva(s): Garnacha
Graduação Alcoólica: 13%
Amadurecimento: Sem passagem por madeira.
Garnacha
Originária da região de Aragon, na Espanha, tem como forte característica os aromas de geleia de frutas vermelhas e negras, pimenta, condimentos e ervas secas.É uma variedade de maturação tardia, resultando em vinhos com boa concentração alcoólica e, por sua pele fina, tem um bom desempenho como base para o rosé, produzindo vinhos rosados vibrantes e perfumados. Além de ser conhecida por sua tolerância ao vento, adora climas ensolarados e solos pedregosos. Devido ao seu amadurecimento tardio, tem potencial para produzir vinhos com alto teor alcoólico.. Saiba mais sobre a Garnacha, Canonau ou Grenache neste artigo da Revista Adega.
Bodegas y Viñedos Ponce
É uma vinícola familiar. Seus 22 hectares de vinhedos são cultivados em solos argilo-calcário, arenoso-calcário e vulcânico, onde elabora somente vinhos a partir da uva autóctone Bobal. Toda a produção é feita de forma artesanal com bases no cultivo biodinâmico, conferindo ao vinho as características de terroir. Ponce é hoje uma das mais prestigiosas vinícolas na Espanha.
