Ponce La Xara 2021
Um Garnacha com breve estágio em barricas em um vinho moderno e macio.
Elaborado a partir de um vinhedo com vinhas de aproximadamente 50 anos. Com nariz frutado intenso, La Xara revela notas sutis de morangos e cerejas que se mesclam a notas minerais e florais. Destaque para a produção artesanal de Ponce com seus vinhos, como La Xara que fermenta e estagia em barris de carvalho francês durante 7 meses.
Revista Adega - AD 92 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Garnacha, com estágio de sete meses em barris usados (4.500 litros) de carvalho francês. Cheio de tensão e de tipicidade, mostra frutas vermelhas e negras frescas seguidas de notas florais, terrosas e de especiarias doces, com seus taninos firmes e reativos e sua acidez vibrante conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Tem final suculento e persistente, com toques de groselhas, de cerejas e de ervas, que convidam a uma segunda taça. Álcool 12,5%.
Degustado em 10/04/2023 por EM
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Produtor: Bodegas e Viñedos Ponce
País: Espanha
Região: Manchuela
Uva(s): Garnacha
Graduação Alcoólica: 13%
Amadurecimento: Sem passagem por madeira.
Garnacha
Originária da região de Aragon, na Espanha, tem como forte característica os aromas de geleia de frutas vermelhas e negras, pimenta, condimentos e ervas secas.É uma variedade de maturação tardia, resultando em vinhos com boa concentração alcoólica e, por sua pele fina, tem um bom desempenho como base para o rosé, produzindo vinhos rosados vibrantes e perfumados. Além de ser conhecida por sua tolerância ao vento, adora climas ensolarados e solos pedregosos. Devido ao seu amadurecimento tardio, tem potencial para produzir vinhos com alto teor alcoólico.. Saiba mais sobre a Garnacha, Canonau ou Grenache neste artigo da Revista Adega.
Bodegas y Viñedos Ponce
É uma vinícola familiar. Seus 22 hectares de vinhedos são cultivados em solos argilo-calcário, arenoso-calcário e vulcânico, onde elabora somente vinhos a partir da uva autóctone Bobal. Toda a produção é feita de forma artesanal com bases no cultivo biodinâmico, conferindo ao vinho as características de terroir. Ponce é hoje uma das mais prestigiosas vinícolas na Espanha.
