A viticultura orgânica é um sistema de plantio de uvas que se baseia não só na planta, mas no gerenciamento racional e sua interação com a fauna e flora do ambiente em que a planta cresce. Foi oficialmente e legalmente reconhecida na França em 1981. Conhecida por lá como "Agriculture Biologique", foi legalizada basicamente por uma pressão de mercado e por parte de produtores adeptos dessa técnica. A principal preocupação da cultura orgânica é relacionada ao solo. O zelo dos agricultores é sempre em fomentar as atividades microbiológicas do terreno e evitar que alguma substância não derivada diretamente da natureza seja adicionada. O Poggiotondo Chianti Organic foi elaborado sob a orientação de Alberto Antonini e com cultivo orgânico, este Sangiovese é elegante e gastronômico, exalando delicados aromas de frutas vermelhas e notas de especiarias.

Revista Adega - AD 91 pts

Tinto orgânico composto a partir de 85% Sangiovese, 10% Canaiolo e 5% Colorino, com fermentação espontânea (sem leveduras adicionadas) e posterior estágio de 50% do vinho durante 8 meses em botti de carvalho de 5.400 litros. Sempre consistente, essa é mais uma ótima versão desse vinho, que mostra notas terrosas, florais e de ervas envolvendo sua fruta vermelha nítida, que se confirma na boca. Fluido e de perfil gastronômico, tem taninos tensos e finos, refrescante acidez e final persistente e agradável, com toques de groselhas e de cerejas. Álcool 14%.

Degustado em 15/06/2022 por EM

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Tipo: Tinto
Região: Toscana
Produtor: Poggiotondo
País: Itália
Uva: 85% Sangiovese, 10% Canaiolo e 5% Colorino
Graduação Alcoólica: 14%
Estágio em Barrica: Com fermentação espontânea (sem leveduras adicionadas) e posterior estágio de 50% do vinho durante 8 meses em botti de carvalho de 5.400 litros.