Poggiotondo Chianti Organic DOCG 2024
Revista Adega - AD 91 pts
Tinto elaborado majoritariamente a partir de Sangiovese (94%), mais pequenas partes de Canaiolo (3%) e Colorino (3%), com fermentação (sem adição de leveduras exógenas) em tanques de cimento e posterior estágio de cerca de 8 meses, sendo 50% em botti de carvalho sem tosta (de 5.400 litros) e 50% em tanques de cimento. Uma edição mais fresca e muito fluida, com frutas vermelhas acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, que aparecem tanto no nariz quanto no palato. De corpo médio e ótima tipicidade, tem acidez vibrante, taninos tensos e firmes e final suculento e persistente, com toques terrosos, de tomilho, de cerejas e de groselhas. Álcool 13%
Degustado em 06/02/2026 por AM
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Região: Toscana
Produtor: Poggiotondo
País: Itália
Uva: Sangiovese (94%), mais pequenas partes de Canaiolo (3%) e Colorino (3%)
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: 8 meses, sendo 50% em botti de carvalho sem tosta (de 5.400 litros) e 50% em tanques de cimento.
Poggiotondo
A história de Poggiotondo inicia em 1968, quando Carlo Antonini, professor e entusiasta da agricultura, compra as propriedades pertencentes à Conti Guidi, uma antiga família nobre que possuía terras na Toscana e Emilia Romagna. No final da década de 1990, a empresa passa por uma importante reestruturação com a chegada de seu filho Alberto Antonini, experiente enólogo e consultor de grandes marcas, como Vistalba, na Argentina, Concha y Toro, no Chile, e projetos do grupo Bulgheroni (que inclui, entre outras, a Garzón, no Uruguai, e Dievole, na Toscana), além de Altos Las Hormigas, também na Argentina, onde é sócio-fundador. Poggiotondo é certificado orgânico desde a safra de 2014, após três anos de conversão.
O VINHO ITALIANO
São pelo menos 3 mil anos de experiência na produção de vinhos. Historicamente os vinhedos sempre existiram na Itália. Os gregos introduziram a cultura do vinho no país 80 a.C, começando pelo Sul. Os etruscos também já produziam vinho de modo mais arcaico na Itália Central, mas foram os romanos que aperfeiçoaram a produção de Norte a Sul. Aperfeiçoaram especialmente a técnica de cultivo das videiras com a invenção do embardamento (usando arames). Classificaram as uvas de acordo com os solos mais adequados, passaram a usar madeira e cortiça. Há registros históricos que mostram que os vinhos eram armazenados sobre lareiras para obterem toques defumados. Além disso, difundiram o vinho pelo mundo. No século V, quando saíram da França, já haviam deixado as fundações para os vinhos de Bordeaux. Com a queda do Império Romano, muitas videiras foram arrancadas e substituídas por grãos e alimentos. No século XIX, quando o vinho italiano atingia seu auge, a filoxera dizimou a produção. No século XX, com o reestabelecimento da produção, pensava-se em atender a demanda com volume e pouca preocupação com qualidade, o que levou a má fama de determinados vinhos. A partir da década de 60 vinho italiano iniciou um processo de qualificação, o que levou a criação de DOCs– Denominazione di Origine Controllata – e muitos outros avanços que colocam o país no topo dos vinhos de alta qualidade e entre os mais procurados pelos colecionadores. Saiba mais na Revista Adega.
