Poggio Civetta Governo All'Uso Toscano 2017
Tinto composto de 70% Sangiovese, 20% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon e 5% Syrah, com estágio de 5 meses em barricas de carvalho francês. "Governo all uso Toscano” é um método similar ao ripasso do Veneto, que consiste numa fermentação secundária do vinho, obtida pela adição de uvas levemente passas. Muito bem feito para o estilo, mostra frutas vermelhas maduras e em compota seguidas de notas florais, terrosas, de ervas secas e de especiarias doces. Redondo e sedutor, esbanja cerejas e ameixas equilibradas por taninos macios e de boa textura e acidez refrescante. Para as massas ao molho tipo ragu. Álcool 13,5%.
Degustado em 09/07/2021 por EM
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Região: Tosacana
Produtor: Tenute Rossetti
País: Itália
Uva: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah
Graduação Alcoólica:13,5%
Estágio em Barrica: 5 meses em barricas de carvalho francês.
A Toscana
A Toscana marca o início da área central da Itália, fazendo fronteira ao norte com a Emilia-Romagna, a noroeste com a Ligúria e ao leste com Marche e Úmbria. O limite ao sul é o Lazio (região de Roma), sendo seu limite a oeste o mar Tirreno. A região se estende por cerca de 23 mil km2. A paisagem é dominada por suaves colinas, tendo apenas 8% de áreas planas e o restante do território já mais acidentado, na subida dos montes Apeninos a leste. Encontramos vários tipos de solo na região. A parte nordeste é de origem calcária e dolomítica. No pré-Apenino, as colinas de origem vulcânica são manchadas por áreas argilosas e arenosas. Nas bacias dos rios Arno, Orta e Ombrone, os solos são arenosos, tendo rochas sedimentares no primeiro predomínio e, nos demais, cascalho grosso. Conheça mais sobre esta emblemática região na Revista Adega.
