Pittacum Petit 2018
Revista Adega - AD 91 pts
Fluido e muito gostoso de beber, tem taninos firmes e refrescante acidez, que trazem equilíbrio ao perfil mais maduro de sua fruta vermelha e negra. Tem final suculento, com toques terrosos, especiados, de menta e de ameixas, que pedem uma segunda taça, de preferência na companhia de embutidos.
Degustado em 20/07/2021 por EM.
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Produtor: Viñedos Y Bodegas Pittacum
País: Espanha
Região: Bierzo
Uva(s): Mencía
Graduação Alcoólica: 13.5%
Amadurecimento: Sem passagem.
Viñedos Y Bodegas Pittacum
Pittacum é uma vinícola moderna criada em 1999, quando a região de Bierzo despontava como uma das novas promessas do vinho espanhol. Situa-se na pitoresca aldeia de Arganza, com longa tradição vitivinícola, e seu maior tesouro são os vinhedos antigos da casta Mencía (entre 50 e 80 anos de idade) cultivados sem o uso de produto químico ou sintético, apenas a partir de fertilizantes orgânicos. A vinícola possui 5 hectares próprios e monitora outros 35 hectares de parceiros escolhidos a dedo, localizados em diferentes zonas da região. O nome da vinícola remete a um tipo de ânfora de 37 litros e sua marca registrada são os autênticos tintos de Mencía com maturação em carvalho francês.
Mencia
Mencia
é uma uva tinta nativa do noroeste da Espanha. Sinônimo dos vinhos tintos do
Bierzo, teve um renascimento nas últimas décadas, após anos de produção de
vinhos leves e adstringentes. A viticultura aprimorada e de baixo rendimento e
um maior enfoque nos locais disponíveis nas encostas têm atraído a atenção
internacional do tribunal de variedades. Os vinhos Mencia tendem a exibir
caracteres terrosos e vegetais com nuances de frutos silvestres e mineralidade
pedregosa. A variedade, com suas uvas de pele grossa e azuladas, já foi
considerada parente da Cabernet Franc. Testes de DNA modernos desmentiram essa
teoria, mas descobriram que ela é geneticamente idêntica a Jaen de Portugal.
