P. Pacalet Chambolle-Musigny 1er Cru 2013

PRODUTOR:
Philippe Pacalet
PAÍS:
França
REGIÃO:
Bourgogne
SELLER:
World Wine
R$ 2.881
Um Chambolle-Musigny 1er Cru em um alquímico corte de três diferentes climats. Tudo pelas mãos do incrível Pacalet.

Philippe Pacalet


Philippe Pacalet formou-se em química, biologia e enologia, e é profundo conhecedor dos solos. Em 1991, entrou como régisseur no Domaine Prieuré Roch, que é um dos donos da Romanée-Conti. Hoje, cria seus vinhos de forma natural, sem o uso de defensivos e nem SO2, numa adega cavada na rocha borgonhesa. Os resultados são incríveis. Os vinhos são a verdadeira expressão de seus terroirs.

Premier Crus - Nascidos com a Guerra


Durante a Segunda Guerra Mundial os vinhos franceses foram requisitados ou vendidos a preços baixos para abastecer o exército alemão. O ocupante poupou os melhores vinhos, especialmente Grands Crus. Mas os produtores locais, com razão, acreditavam que os Grands Crus não poderiam ser os únicos a escapar da requisição. Outros climats famosos, não classificados como Grands Crus, também gozavam de grande reputação com preços mais altos. Em 1943, eles procederam a um ajuste dos regulamentos do INAO e acrescentaram os decretos das denominações Villages, com a lista de Climats sendo capaz de reivindicar o status de Premier Cru.