Otronia 45 Rugientes Pinor Noir 2018
Revista Adega - AD 92 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, cultivadas na zona de Sarmiento, Chubut, fermentadas 50% com cachos inteiros e posterior estágio de 14 meses em foudres de carvalho francês sem tosta. Impressionando pela qualidade de fruta vermelha e negra de perfil mais fresco e pela complexidade complexidade do conjunto, com notas herbáceas, terrosas e de especiarias, tudo envolto por acidez vibrante, taninos finos, tensos e de ótima textura e final profundo, com toques salinos, de sangue e de cerejas. Álcool 12,5%.
Degustado em 04/07/2022 por EM
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Produtor: Otronia
País: Argentina
Região: Patagônia
Uva(s): Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 12,5%
Amadurecimento: 14 meses em foudres de carvalho francês sem tosta.
Otronia
Localizada em Sarmiento, na sub-região de Chibut, na latitude 45o sul, Otronia está localizada em uma das regiões mais ao sul do planeta capaz de produzir vinhos. A vinícola rotula seus vinhos como "Patagônia Extrema", graças a um série de condições adversas que enfrentam todos os anos, como as baixas temperaturas, a pouca chuva e os ventos que chegam a 110 Km/hora. Sob o comando de Alejandro Bulgheroni, a propriedade conta com 50 hectares de vinhedos, todos cultivados organicamente, e tem consultoria do famoso enólogo italiano Alberto Antonini.
Pinot Noir
A Pinot Noir é certamente uma das mais antigas castas de que se tem notícia. Acredita-se que já era cultivada na Borgonha há aproximadamente 2.000 anos, quando os romanos chegaram à região. O primeiro registro escrito de sua existência, entretanto, data de 1375, e a primeira alavancada lhe foi dada quando uma ordem banindo a produção de Gamay em seu favor foi lançada por Filipe de Valois, Duque da Borgonha, que viveu no século XIV. O nome "Pinot Noir" faz alusão à aparência do cacho, cujos bagos bastante escuros agrupam-se formando um conjunto cônico, que lembra uma pinha. Desenvolve-se, principalmente, em climas mais frios. Saiba mais sobre essa emblemática variedade no site da Revista Adega.
