Lapostolle Le Rosé 2019
Produtor: Lapostolle
País: Chile
Região: Lapostolle
Uva(s): Cinsault,Syrah,Syrah,Grenache,Mourvèdre,
Graduação Alcoólica: 13.5%
Matura por 6 meses em tanques de aço inoxidável.
Casa Lapostolle
A Vinícola Lapostolle foi fundada por Alexandra Marnier-Lapostolle e seu marido Cyril de Bournet em 1994. Depois de visitar o Chile, Alexandra e Cyril não só se apaixonaram pelo Vale de Colchagua, mas também detectaram o enorme potencial do país para a produção de vinhos premium devido às suas excepcionais características geográficas. Na criação da Lapostolle, a família, que há várias gerações já se dedicava à produção de vinhos de alta gama, manteve o compromisso absoluto com a qualidade que sempre os caracterizou. Seu objetivo era tão simples quanto ambicioso: criar vinhos de classe mundial usando as técnicas e a experiência francesa nos magníficos terroirs do Chile. Hoje o produtor é comandado por Charles-Henri de Bournet Marnier Lapostolle, uma das personalidades mais importantes e respeitadas no cenário de vinhos do Chile.
Orgânicos e Biodinâmicos
Um vinho orgânico deve ser elaborado a partir de
uvas cultivadas em vinhedos que seguem diretrizes precisas, sem tratamentos
químicos e sem utilização de produtos sintéticos. Há necessidade também de uma
prática orgânica em adega, sem utilização de insumos sintéticos na elaboração
do vinho em si. Os biodinâmicos englobam o conceito de orgânicos e vão além: A
agricultura biodinâmica é uma abordagem espiritual-ético-ecológica para a
agricultura e foi inicialmente desenvolvida pelo estudioso austríaco Rudolf
Steiner, Ph.D., (1861-1925). O biodinamismo tira o melhor que a terra pode
oferecer observando seus ciclos e a curando da exploração. Além da utilização
de preparos específicos para os cuidados no campo, também respeita o calendário
astrológico para a tomada de medidas e cuidados. Leia mais sobre o assunto na Revista Adega.
