Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2020
Revista Adega - AD 90 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon cultivadas em Marchigüe, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas. De boa tipicidade, mostra cassis e ameixas escoltadas por notas terrosas e de ervas, que se confirmam no palato. Chama atenção pela acidez refrescante e pelos taninos de boa textura. Tem final com toques herbáceos e de mirtilos. Está bom agora, mas deve ficar ainda melhor nos próximos 5 anos. Álcool 13,8%.
Degustado em 19/08/2022 por CB
Região: Colchagua
Produtor: Concha y Toro
País: Chile
Uva(s): Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 13,8%.
Estágio em Barrica: 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas.
Chile
Um celeiro de grandes vinhos, o Chile se reinventa a cada safra com uma demonstração das múltiplas possibilidades que o seu terroir oferece. Saindo das zonas mais clássicas, o “velho novo Chile” garante o resgate de antigas tradições e castas pouco conhecidas, bem como viabilizada novos perfis de vinhos com as já conhecidas e adaptadas Pinot Noir, Carménère, Cabernet Sauvignon e Merlot. Um país de inesgotáveis perfis merece ser revisitado sempre. Confira mais sobre ele na Revista Adega.
Cabernet Sauvignon
De origem bordalesa e presença marcante por sua acidez e taninos vibrantes, a Cabernet Sauvignon tem especial apreço por grandes amplitudes térmicas que lhe permitam amadurecimento lento, afastando excessivas nuances pirazínicas e lhe permitindo mostrar sua melhor versão, que alia frescor, frutas negras e taninos finos e em elevada quantidade. Os solos pedregosos, tal qual encontra na margem esquerda de Bordeaux, lhe dão maior potencial de maturação pela absorção do calor e permitem que esse conjunto de características origine grandes e longevos vinhos. No Chile encontrou um território hábil a produção de excelentes rótulos e não cansa de ser reinventada, produzindo grandes exemplares dignos de prova.
Conheça mais sobre esta casta poderosa na Revista Adega.
