Graham's 10 years old tawny

Graham's 10 years old tawny

PRODUTOR:
Graham’s PAÍS:
Portugal REGIÃO:
Porto SELLER:
Mistral
R$ 419,65
Um Tawny que reflete toda a complexidade e elegância da categoria 10 anos. 
Simplesmente o melhor Porto 10 anos para a revista Decanter, o Graham's 10 years Old é um Tawny elaborado com uma impressionante seleção de vinhos reserva, envelhecidos 10 anos em média. O enólogo de Graham's combina vinhos bastante antigos com outros mais jovens, originando um Tawny complexo e elegante, com o exuberante frutado que é a marca registrada de Graham's. Extremamente macio na boca, possui um ótimo bouquet e um longo final.
Mostra cerejas maduras e em calda envoltas por notas florais e de especiarias doces, tudo equilibrado por gostosa acidez e taninos de boa textura. Chama atenção pela profundidade e volume de boca. Equipe Revista Adega
Tipo: Porto
Produtor: Graham’s
País: Portugal
Região: Porto
Uva(s): Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Barroca,Tinta Roriz,
Graduação Alcoólica: 0,2%
Amadurecimento: Seleções dos melhores vinhos, maturados em média 10 anos em barricas de 534 litros de carvalho são combinados para dar origem a este soberbo 10 anos.

GRAHAM'S


Trata-se da história de duas famílias ao longo de três séculos, onde por quase 200 anos W & J Graham tem sido um negócio familiar totalmente independente, conhecida por produzir alguns dos melhores vinhos do Porto do mundo.

A propriedade foi uma das primeiras empresas do Porto a investir em seus próprios vinhedos na região portuguesa do Vale do Douro desde 1890. Apesar das modernizações empregadas nas técnicas vinícolas, Graham’s permanece fiel às suas tradicionais técnicas, contribuindo para a elevada qualidade dos vinhos.

A vinícola foi adquirida pela família Symington em 1970, onde o vinho Porto Vintage da safra de 1970 foi produzido, considerado por muitos como um dos maiores vinhos do século. Graham’s é também a única empresa que independe de outras propriedades para a produção dos seus exemplares, o que torna todos os processos que lá são realizados controlados rigorosamente.

VINHO DO PORTO

 

O mais clássico dos vinhos fortificados é, sem dúvida, o Porto. Todos os Portos apresentam algum grau de açúcar residual. A maioria deles é, de fato, doce. Alguns, bem doces. Durante sua elaboração, em determinado estágio do processo de fermentação, a aguardente vínica é adicionada, normalmente na proporção de uma parte de álcool para cada quatro partes de vinho. Essa adição destrói as leveduras e interrompe a fermentação. O enólogo determina o momento da fortificação de acordo com o grau de doçura desejado. Logo após a fortificação, o vinho é disposto em tonéis para descansar. Os Portos recebem uma classificação de acordo com o período em que o vinho passa nesses tonéis e também o tamanho desses recipientes, o que proporciona estilos e complexidades distintas. Conheça mais sobre essas classificações acessando a Revista Adega.