Freixenet Vintage Reserva Brut Nature 2015
R$ 109
Cava brut nature elaborado pelo método tradicional a partir de Macabeo, Xarel-lo e Parellada, mantido entre 18 e 24 meses em contato com as leveduras, presenta fruta de qualidade, acidez refrescante e textura firme e cremosa.
A Denominação de Origem (D.O.) Penedès, maior da Cataluña, merece atenção especial. Nela se notam três zonas climáticas distintas – Alto Penedès, Bajo Penedès e Penedès Central –, fazendo com que a área produza diversos estilos de vinho. É em Penedès Central que está Sant Sadurní d’Anoia, capital espanhola da produção de Cava, espumante produzido exclusivamente a partir do método tradicional, com pelo menos nove meses de contato com as leveduras e elaborado, via de regra, a partir de Macabeo, Xarel-lo e Parellada, entre outras rígidas normas ditadas pelo Consejo Regulador. O FREIXENET VINTAGE RESERVA BRUT NATURE 2017 representa a excelência de Penedès em produzir ótimos Cavas. Sempre consistente, apresenta fruta de qualidade, acidez refrescante e textura firme e cremosa.
Revista Adega - AD 90 pts
Cava brut nature elaborado pelo método tradicional a partir de Macabeo, Xarel-lo e Parellada, mantido entre 18 e 24 meses em contato com as leveduras. Sempre consistente, mostra frutas brancas e de caroço escoltadas por notas florais, tostadas, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam na boca, tudo equilibrado por textura firme e cremosa, acidez refrescante e final agradável, com toques salinos, cítricos e de fermento. Álcool 12%.
Degustado em 10/11/2020 por EM
Tipo: Espumante
Região: Catalunha
Produtor: Freixenet
País: Espanha
Uva: Xarel-lo
Graduação Alcoólica:12%
Estágio em Barrica: Estágio de entre 18 e 24 meses em contato com as leveduras.
Região: Catalunha
Produtor: Freixenet
País: Espanha
Uva: Xarel-lo
Graduação Alcoólica:12%
Estágio em Barrica: Estágio de entre 18 e 24 meses em contato com as leveduras.
Freixenet
Depois de ter incorporado a italiana Mionetto Prosecco, em 2008, e tantas outras marcas, em 2018, a produtora de espumantes alemã Henkell comprou o grupo Freixenet. Nascia a Henkell Freixenet. Maior produtor de espumantes do mundo, a Henkell Freixenet é parte do gigantesco Oetker Group, que emprega mais de 30.000 funcionários e fatura 7,1 bilhões de euros por ano, vendendo fermento e massa de bolo, além de controlar empresas de transporte marítimo, bancos e até a gestão de hotéis de luxo.
Cavas
Cava é o nome dado pelos espanhóis para os espumantes feitos pelo método tradicional principalmente com as variedades Xarel-lo, Parellada e Macabeo (Chardonnay e Pinot Noir são cada vez mais utilizadas desde que foram autorizadas). Cava nasceu na região de Sant Sadurní d’Anoia, perto de Barcelona, Catalunha, que representa 85% da denominação, contudo, atualmente ela se espalha por sete regiões espanholas.
