Freixenet Cordón Negro Brut
R$ 90
Uma ótima edição desse espumante.
Lançado originalmente em 1974, Freixenet Cordón Negro é leve, apreciado por seu grande frescor e conhecido mundialmente por sua emblemática garrafa preta e dourada. Com aromas de frutas cítricas e acidez equilibrada, este Cava é perfeito para acompanhar aperitivos, carnes, massas e risotos.
Revista Adega - AD 90 pts
Cava branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de Parellada, Macabeo e Xarello, mantido entre 12 e 18 meses em contato com as leveduras antes da degola. Uma ótima edição desse espumante. Dentro do perfil de maior sensação de dulçor e de madurez de fruta, tem gostosa acidez e textura firme, que trazem sustentação ao conjunto. Tem final agradável, com toques florais, de padaria, de ervas e de frutos secos. Álcool 11,5%.
Degustado em 06/06/2021 por EM
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Tipo: Tinto
Produtor: Freixenet
País: Espanha
Região: Catalunha
Uva(s): Parellada, Macabeo e Xarello
Graduação Alcoólica: 14%
Estágio: 12 e 18 meses em contato com as leveduras antes da degola.
Produtor: Freixenet
País: Espanha
Região: Catalunha
Uva(s): Parellada, Macabeo e Xarello
Graduação Alcoólica: 14%
Estágio: 12 e 18 meses em contato com as leveduras antes da degola.
Freixenet
Depois de ter incorporado a italiana Mionetto Prosecco, em 2008, e tantas outras marcas, em 2018, a produtora de espumantes alemã Henkell comprou o grupo Freixenet. Nascia a Henkell Freixenet. Maior produtor de espumantes do mundo, a Henkell Freixenet é parte do gigantesco Oetker Group, que emprega mais de 30.000 funcionários e fatura 7,1 bilhões de euros por ano, vendendo fermento e massa de bolo, além de controlar empresas de transporte marítimo, bancos e até a gestão de hotéis de luxo.
Cavas
Cava é o nome dado pelos espanhóis para os espumantes feitos pelo método tradicional principalmente com as variedades Xarel-lo, Parellada e Macabeo (Chardonnay e Pinot Noir são cada vez mais utilizadas desde que foram autorizadas). Cava nasceu na região de Sant Sadurní d’Anoia, perto de Barcelona, Catalunha, que representa 85% da denominação, contudo, atualmente ela se espalha por sete regiões espanholas.
