Revista Adega – AD 89 pts.

Espumante branco brut elaborado pelo método Charmat longo (18 meses em contato com as borras finas) exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, sendo que 20% do vinho base passa 2 meses por barricas de carvalho. Mostra perfil de maior madurez de suas frutas brancas e tropicais, seguidas de notas tostadas, de especiarias doces e de frutos secos, tudo sustentado por acidez refrescante e textura cremosa. Para acompanhar peixes mais gordurosos assados. Álcool 12%

Degustado em 02/12/2025 por AM

Tipo: Espumante
Produtor: Casa Perini
País: Brasil
Região: Vale Trentino, Brasil
Uva(s): 100% Chardonnay
Graduação Alcoólica: 12%
Amadurecimento: Método Charmat longo; 18 meses em contato com as borras. 20% do vinho-base estagia 2 meses em barricas.