Esporão Private Selection Branco 2020
Revista Adega - AD 94 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sémillon advindas da vinha das Palmeiras, na Herdade dos Perdigões, com fermentação e estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros. Paciência com ele na taça, no início estava um pouco fechado, mas com o tempo passa a mostrar notas florais, de ervas e de especiarias doces envolvendo sua fruta branca e de caroço madura, com sua acidez vibrante e sua textura cremosa e firme trazendo vibração e fluidez ao vinho. Tem final cheio e profundo, com toques cítricos, de umami, de mel e de pêssegos. Muito bem feito para um ano mais quente como o de 2020. Entre as melhores, senão a melhor safra desse vinho provada até o momento. Álcool 14%.
Degustado em 09/07/2022 por EM
Região: Alentejo
Produtor: Esporão
País: Portugal
Uva: Sémillon
Graduação Alcoólica: 14%
Estágio em Barrica: De 6 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.
HERDADE DO ESPORÃO
Fundada em 1973, por José Roquette e Joaquim Bandeira, a Herdade do Esporão foi a primeira vinícola moderna do Alentejo, com temperatura controlada, processos por gravidade e estágio em barricas de carvalho. Na década de 1980, a adega foi finalmente construída e seu primeiro vinho com o nome de Esporão surgiu na safra de 1985 (no ano seguinte passou a usar o nome de Esporão Reserva). Alguns anos depois, começaram também a produzir azeites, com as variedades autóctones, exclusivamente do tipo virgem extra ou virgem. Atualmente, o Esporão possui cerca de 700 hectares de vinhas, olivais e outras culturas e, com um pouco mais de 45 anos, está entre os principais produtores de Portugal. Desde 2006, João Roquette (filho do co-fundador José Roquette) é o presidente do grupo.
Sémillon
A Sémillon é natural de Bordeaux e mais conhecida por compor o corte dos clássicos e maravilhosos Sauternes e também por figurar em alguns vinhos tranquilos bordaleses. Estudos de DNA sugerem que a Sémillon é muito próxima geneticamente da Sauvignon Blanc e isso pode explicar como funcionam bem os blends brancos bordaleses entre as duas, e que também ganham destaque em outras zonas produtoras mundo afora. É uma variedade bastante susceptível à botrytis, ou seja, ao desenvolvimento da podridão nobre, por isso é tão valorizada em Sauternes. Aliás, em Bordeaux, em geral, ela é mais cultivada do que a Sauvignon Blanc. Pode ser uma boa alternativa a Chardonnay (assim como ela, responde muito bem a madeira, mas também traz alguns toques frescos que remetem a uvas com toques herbais como Sauvignon e Pinot Gris), o que a torna uma ótima parceira da gastronomia. Conheça mais sobre ela na Revista Adega.
