Escudo Rojo Reserva Cabernet Sauvignon 2020

PRODUTOR:

Escudo Rojo (Baron Philippe de Rothschild)

PAÍS:

Chile

REGIÃO:

Vale do Maipo

SELLER:
World Wine
R$ 186 R$ 139,50

Na compra de 3 garrafas (ou mais) à unidade sai por R$ 119.

Este Cabernet Sauvignon assinado por Baron Philippe de Rothschild é um ótimo exemplar do potencial da casta no Vale Central do Chile. Exibe notas de frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias e toques defumados, de tabaco e chocolate.

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

 

A companhia francesa Baron Philippe de Rothschild, dona do Château Mouton Rothschild em Bordeaux, participa da joint venture mais conhecida do Chile, a vinícola Almaviva, fundada em 1999. Nesse mesmo ano os franceses iniciaram paralelamente outro empreendimento no Chile, desta vez em vôo solo: a vinícola Baron Philippe de Rothschild. A propriedade está localizada na comuna de Buin, no Vale do Maipo, a 45 quilômetros ao sul de Santiago, e o vinho Escudo Rojo ostenta orgulhosamente o nome da icônica família.

Cabernet Sauvignon

 

A Cabernet Sauvignon só começou a aparecer com este nome no final do século XVIII. Alguns historiadores sugerem que ela seria a Biturica, cepa mencionada pelo romano Plínio o Velho (23-79), em seus trabalhos científicos. O nome foi inspirado na tribo Bituriges, fundadora de Bordeaux. Há especulações também de que esta tinta seria a Petit Vidure ou Bidure, uma antiga uva de Bordeaux, originada do nome Vin Dure pela dureza de seu caule. Independente do nome que possa ter tido no passado, uma coisa está provada: a origem genética da CS. Em 1997, na Universidade da Califórnia, em Davis, testes de DNA foram conclusivos ao afirmar que a CS é um cruzamento da Cabernet Franc com a Sauvignon Blanc. O microscópio demonstrou o que parece bem lógico, além do nome sugerir sua origem, os aromas de frutas vermelhas da CS lembram a Cabernet Franc e os de ervas frescas nos remetem facilmente à Sauvignon Blanc.