Ervideira Invisível 2024
Uma interpretação inovadora que redefine expectativas.
Revista Adega - AD 91 pts
Elaborado exclusivamente a partir de Aragonez (vinificada em branco), sem passagem por madeira. Nítido, apresenta textura cremosa e firme e acidez afiada, que envolvem suas frutas brancas e cítricas, conferindo frescor e fluidez ao conjunto. Tem final vibrante, com toques florais, de casca de cítricos, de peras e de ervas. Álcool 12,5%.
Degustado em 15/12/2025 por AM
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Tipo: Branco
Região: Alentejo
Produtor: Ervideira
País: Portugal
Uva: Aragonez
Graduação Alcoólica: 12,5%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira.
Alentejo
Situado na zona sul de Portugal, o Alentejo é uma região essencialmente plana, com alguns acidentes de relevo, não muito elevados, mas que o influenciam de forma marcante. As temperaturas médias do ano variam de 15º a 17,5º, observando-se igualmente a existência de grandes amplitudes térmicas e a ocorrência de verões extremamente quentes e secos. Mas, graças aos raios do sol, a maturação das uvas, principalmente nos meses que antecedem a vindima, sofrem um acúmulo perfeito dos açúcares e materiais corantes na película dos bagos, resultando em vinhos equilibrados e com boa estrutura. Os solos caracterizam-se pela sua diversidade, variando entre os graníticos de "Portalegre", os derivados de calcários cristalinos de "Borba", os mediterrânicos pardos e vermelhos de "Évora", "Granja/Amareleja", "Moura", "Redondo", "Reguengos" e "Vidigueira". Todas estas constituem as 8 sub-regiões da DOC “Alentejo”.
