Eric Rominger Pinot Noir 2019
R$ 254
Uma das vinícolas mais promissoras da Alsácia, produz esse Pinot Noir biodinâmico, feito para sair do comum.
Pinot Noir estagiado em foudres, com especial atenção à comunicação do terroir pela delicada casta, única tinta autorizada na região
Revista Adega - AD 92 pts
Adepto aos preceitos da biodinâmica, o domaine elabora esse tinto exclusivamente a partir de Pinot Noir, com estágio de 12 meses em foudres de carvalho. Num estilo mais corpulento e exuberante, mas mantendo a tipicidade da variedade, mostra frutas vermelhas maduras seguidas de notas especiadas, florais e de ervas, que se confirmam no palato. Chama atenção pela vibrante acidez e pelos taninos firmes e tensos, que conferem fluidez e profundidade ao vinho. Tem final persistente, com toques terrosos e de cerejas. Álcool 13,5%.
Degustado em 28/05/2021 por EM
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Tipo: Tinto
Produtor: Domaine Rominger
País: França
Região: Alsácia
Uva(s): Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: Estágio de 12 meses em foudres de carvalho.
Produtor: Domaine Rominger
País: França
Região: Alsácia
Uva(s): Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: Estágio de 12 meses em foudres de carvalho.
Domaine Rominger
Domaine Rominger é, certamente, uma das vinícolas mais promissoras da Alsácia. Fundada em 1970 por Armand Rominger, a partir de vinhedos familiares e comandada desde seu falecimento por sua esposa, Claudine Rominger, tem arrancado ao longo dos anos suspiros e colecionado elogios dos críticos mais respeitados do planeta. São apenas 12 hectares de vinhedos Grand Crus cultivados de forma biodinâmica - cuja prática preserva a originalidade do terroir – localizados na comuna de Westhalten, Alto-Reno.
Alsácia
Terra disputada entre Alemanha e França, a Alsácia foi palco de grandes disputadas, as quais foram finalizadas quando finalmente se tornou território francês ao final da 2ª. Guerra Mundial. Esse vai e vem cultural deixou heranças alemãs aos vinhos da região, como a rotulagem varietal, as garrafas flutês e a Riesling, a casta mais importante da região. Berço de vinhos brancos inesquecíveis e longevos, tem uma única casta tinta autorizada, a Pinot Noir. Conheça mais sobre a região na Revista Adega.
