Emiliana Adobe Reserva Merlot 2021
Revista Adega - AD 89 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Merlot, com estágio de 20% do vinho em barricas de carvalho francês durante 6 meses. Mostra ameixas e amoras acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato, mas é na boca que merece atenção, com sua ótima acidez, seus taninos firmes e seu final suculento e cativante, com toques de cassis e de violetas. Álcool 13,5%.
Degustado em 28/01/2023 por EM
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Região: Rapel
Produtor: Emiliana
País: Chile
Uva: Merlot
Graduação Alcoólica: 13,5%
Estágio em Barrica: 20% do vinho em barricas de carvalho francês durante 6 meses.
Emiliana Organic Vineyards
Localizada nos principais vales vitivinícolas do Chile, Emiliana se caracteriza por elaborar vinhos orgânicos e biodinâmicos, de maneira a ajudar na preservação do equilíbrio natural entre a vida, o ser humano e o meio ambiente. A Emiliana Organic Vineyards é considerada a maior vinícola orgânica do mundo, contando com mais de 900 hectares de vinhedos certificados em diversas áreas do país. Criam vinhos com caráter e personalidade únicos, com a máxima expressão do terroir. Todo o trabalho é marcado por elevados padrões de produção que se refletem em seu extenso portfólio de vinhos.
Orgânico e Biodinâmico
Um vinho orgânico deve ser elaborado a partir de uvas cultivadas em vinhedos que seguem diretrizes precisas, sem tratamentos químicos e sem utilização de produtos sintéticos. Há necessidade também de uma prática orgânica em adega, sem utilização de insumos sintéticos na elaboração do vinho em si. Os biodinâmicos englobam o conceito de orgânicos e vão além: A agricultura biodinâmica é uma abordagem espiritual-ético-ecológica para a agricultura e foi inicialmente desenvolvida pelo estudioso austríaco Rudolf Steiner, Ph.D., (1861-1925). O biodinamismo tira o melhor que a terra pode oferecer observando seus ciclos e a curando da exploração. Além da utilização de preparos específicos para os cuidados no campo, também respeita o calendário astrológico para a tomada de medidas e cuidados. Leia mais sobre o assunto na Revista Adega.
