AD_93
Elpenor Palhete 2023

Elpenor Palhete 2023

PRODUTOR:
Julia Kemper PAÍS:
Portugal REGIÃO:
Dão SELLER:
Caves Santa Cruz
R$ 260

Leveza e precisão em um vinho que celebra a tradição do palhete

Somente 3 peças em estoque!

Revista Adega - AD 93 pts

Tinto no estilo palhete elaborado a partir de Alfrocheiro, Jaen e Encruzado, com fermentação espontânea e sem passagem por madeira, mas mantido em tanques de aço inox durante 12 meses. Destaca-se pela nitidez e qualidade de suas vermelhas de perfil mais fresco, seguidas de notas florais e de ervas, tudo em meio a uma acidez vibrante e taninos tensos e finos. Fluido e gostoso de beber, tem final suculento e persistente, com toques de cerejas e de groselhas. Perfeito para acompanhar embutidos. Álcool 12,5%.

 

Degustado em 24/12/2025 por AM

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Tipo: Tinto
Região: Dão
Produtor: Julia Kemper
País: Portugal
Uva: Alfrocheiro, Jaen, Encruzado
Graduação Alcoólica: 12,5%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira.

DÃO


Das regiões mais antigas de produção no país, é conhecida por ser o berço da grande Touriga Nacional. Em 1908, foi oficialmente reconhecido como "Região Demarcada", mas só passou a ganhar notoriedade por seus vinhos nas últimas décadas. Cerca de 80% da produção da região é de tintos, sendo que pelo menos 20% desses rótulos leva Touriga Nacional. Encruzado, sua principal branca, é uma das uvas com maior elegância dentre as tantas encontradas em Portugal, sendo costumeiramente comparada aos Chardonnays da Borgonha. Quase que exclusivamente cultivada no Dão, essa uva origina vinhos voluptuosos com notas minerais e frutas tropicais em equilíbrio, com um final acastanhado delicioso. Conheça mais sobre o Dão neste artigo da Revista Adega.