AD_91
Elpenor Blanc De Noir 2021

Elpenor Blanc De Noir 2021

PRODUTOR:
Julia Kemper PAÍS:
Portugal REGIÃO:
Dão SELLER:
Caves Santa Cruz
R$ 220

A delicadeza de um branco nascido de uvas tintas, com personalidade única.

Revista Adega - AD 91 pts

Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Jaen vinificadas em branco (blanc de noir), fermentadas em lagares de granito e mantido em tanques de aço inoxidável em contato com suas borras finas. Mostra frutas brancas e cítricas acompanhadas de notas florais e de ervas, que se confirmam no palato. Gostoso de beber e cheio de vivacidade, tem refrescante acidez, textura firme e cremosa e final cheio e persistente, com toques salinos, de limão siciliano, de pêras e de frutos secos. Álcool 12,5%

 

Degustado em 26/10/2024 por EM

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Tipo: Branco
Região: Dão
Produtor: Julia Kemper
País: Portugal
Uva: Jaen
Graduação Alcoólica: 12,5%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira.

DÃO


Das regiões mais antigas de produção no país, é conhecida por ser o berço da grande Touriga Nacional. Em 1908, foi oficialmente reconhecido como "Região Demarcada", mas só passou a ganhar notoriedade por seus vinhos nas últimas décadas. Cerca de 80% da produção da região é de tintos, sendo que pelo menos 20% desses rótulos leva Touriga Nacional. Encruzado, sua principal branca, é uma das uvas com maior elegância dentre as tantas encontradas em Portugal, sendo costumeiramente comparada aos Chardonnays da Borgonha. Quase que exclusivamente cultivada no Dão, essa uva origina vinhos voluptuosos com notas minerais e frutas tropicais em equilíbrio, com um final acastanhado delicioso. Conheça mais sobre o Dão neste artigo da Revista Adega.