Donnafugata Millesimatro Brut 2019
Revista Adega - AD 93 pts
Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de Chardonnay e de Pinot Nero, mantido em contato com suas borras finas, pelo menos, durante 36 meses antes da degola. Cativante, chama atenção pela acidez refrescante e pela textura tensa e cremosa, que envolvem suas frutas brancas e de caroço maduras, conferindo equilíbrio ao conjunto e fluidez ao vinho. Complexo e franco, nos aromas e nos sabores, tem ótimo volume de boca e final persistente, com toques cítricos, florais, de fermento, de pêssegos, de pêras, de frutos secos e de umami. Álcool 12%.
Degustado em 09/12/2024 por EM
Produtor: Donnafugata
País: Itália
Região: Sicília
Uva(s): Chardonnay e de Pinot Nero
Graduação Alcoólica: 12%
Amadurecimento: Método tradicional (segunda fermentação em garrafa), 36 meses em contato com as leveduras.
Donnafugata
Considerada uma das vinícolas mais importantes da região, a Donnafugata contribuiu para construir a nova imagem dos vinhos sicilianos. Mantendo o foco em qualidade, a Família Rallo responde por vinhos de notável qualidade, que se destacam entre as críticas especializadas. É o caso do Passito di Pantelleria "Ben Ryé", eleito o melhor vinho de sobremesa tanto pela Wine Enthusiast, quanto pelo guia Gambero Rosso, o mais importante da Itália.
SICÍLIA
Grande ilha da ponta da bota, a Sicília tem uma mistura de tradições devido à passagem de diversos povos que deixaram marcas de suas culturas na arquitetura, na culinária, na língua etc. A ilha também é marcada pela presença do vulcão Etna, que influencia, obviamente, a sua vitivinicultura. A região costuma ser lembrada por ser a terra do clássico vinho doce italiano, o Marsala, mas há muito mais sempre produzido por lá. As principais cepas brancas são as autóctonas Grillo, Inzolia (ou Ansonica), Trebbiano Toscano, Carricante, Damaschino, Grecanico Dorato, Malvasia di Lipari e Zibibbo (ou Moscato d´Alessandria). Dentre as tintas os destaques são: Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Perricone ou Pignatello, Frappato e Sangiovese.
