Revista Adega – AD 94 pts.

Primeira safra deste novo vinho de Viña Don Melchor. Oriundo da parcela número 1, a mais antiga do Vinhedo Don Melchor, plantada em 1979. 88% de Cabernet Sauvignon e 12% de Cabernet Franc, com 15 meses de passagem em barricas de carvalho francês, sendo 64% de primeiro uso e 36% de segundo uso. O nariz é mais aberto do que o Don Melchor clássico. Temos inicialmente o aroma típico do Cabernet Sauvignon de Maipo, acompanhado de pimenta, giz. Os 12% de Cabernet Franc fazem seu papel no corte. Em boca revela muita textura, vibração e estrutura. Taninos marcantes. Tem um perfil terroso que ressalta ou é ressaltado pela pimenta negra. Ameixa. Floral, mineral e ervas, como manjericão. Também mirtilo. Num ano quente conseguiu um nível de profundidade e equilíbrio invejáveis. Nasce mais pronto do que Don Melchor, mas eu gostaria de degustá-lo novamente em 10 anos mais. Álcool 14.5%

Degustado em 20/01/2026 por CB

Tipo: Tinto
Produtor: Viña Don Melchor
País: Chile
Região: Maipo
Uva(s): 88% Cabernet Sauvignon e 12% Cabernet Franc
Graduação Alcoólica: 14,5%
Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 64% de primeiro uso e 36% de segundo uso.