Dominio de Atauta Valdegatiles 2014
Revista Adega - AD 95 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Tempranillo advindas do vinhedo em pé-franco Valdegatiles (1,09 hectare), de mais de 120 anos de idade, com fermentação espontânea e posterior estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas. Exuberante nos aromas e nos sabores, esbanja frutas vermelhas e negras maduras seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato, com sua pulsante acidez e seus taninos finos e firmes trazendo fluidez e equilíbrio ao conjunto. Alia magistralmente concentração, potência, precisão e finesse, num vinho de final cheio e persistente, com toques de ameixas, de amoras, de alcaçuz e de grafite. Álcool 15%.
Degustado em 04/08/2023 por EM
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Produtor: Dominio de Atauta
País: Espanha
Região: Ribera del Duero
Uva(s): Tempranillo
Graduação Alcoólica: 15%
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas.
Ribera del Duero
Ribera del Duero é mais importante das DOs espanholas. É protegida de influências marítimas por uma cadeia de montanhas e tem noites frias o ano todo, o que favorece muito o cultivo das uvas, conferindo-lhes complexidade e frescor, em especial à Tempranillo. Além da Tempranillo,Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Garnacha e Albíllio são permitidas na região. Conheça mais sobre a Ribera del Duero neste artigo da Revista ADEGA.
Tempranillo
A uva espanhola por excelência ganha nomes diferentes conforme a região. Em Ribera del Duero pode ser conhecida como Tinto Fino. Em Valdepeñas, Cencibel. Em Toro, Tinta de Toro. Tinto Madrid, Tinto de La Rioja, Tinta del País e outros tantos em outros lugares. Saindo da Espanha, a casta ganha ainda mais nomes. No Douro e no Dão, por exemplo, ela é conhecida como Tinta Roriz e junto a outras, como Touriga Nacional e Touriga Franca, forma o grupo das mais especiais lá cultivadas, sendo uma das cinco uvas principais na elaboração do vinho do Porto. Já no Alentejo, ela é chamada de Aragonês. Versátil, é encontrada também em outros lugares pelo mundo. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
