AD_89
Domaine Saint Jean de la Cavalerie Merlot - Cabernet 2021

Domaine Saint Jean de la Cavalerie Merlot - Cabernet 2021

PRODUTOR:
Domaine Saint Jean de la Cavalerie PAÍS:
França REGIÃO:
Languedoc-Roussillon SELLER:
World Wine
R$ 188
Corte bordalês de Merlot e Cabernet Sauvignon com taninos maduros e paladar rico com sutis notas de especiarias.
Criada no período das Cruzadas, a Domaine Saint Jean de la Cavalerie, localizada na região de Hérault, no Languedoc, produz vinhos, tem hospedaria para receber os viajantes, e mantém um rebanho de ovelhas que pastam livremente nas colinas, como acontecia há 600 anos. Na fachada central, resiste aos séculos, em baixo relevo, um cavalo esculpido no calcário, símbolo da antiga atividade da Domaine.

Revista Adega - AD 89 pts

Tinto composto a partir de Merlot e Cabernet, com estágio de 50% do vinho em barricas de carvalho. Mostra frutas vermelhas e negras maduras acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, com sua boa acidez e seus taninos firmes e de textura arenosa conferindo certo equilíbrio ao conjunto. Tem final cheio e persistente, com toques terrosos, de ameixas e de cacau. Álcool 13,5%.

Degustado em 19/06/2023 por EM
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Tipo: Tinto
Região: Languedoc-Roussillon
Produtor: Domaine Saint Jean de la Cavalerie
País: França
Uva: Merlot e Cabernet
Graduação Alcoólica: 13,5%
Estágio em Barrica: 6 meses em barricas de carvalho (50% do vinho).

Languedoc e Roussilon

 

Curiosamente, embora Languedoc e Roussilon tenham, em 1.972, sido unificadas administrativamente, elas são regiões muito distintas histórica, cultura e topograficamente, com muitos bons vinhos a serem descobertos. Algumas curiosidades sobre elas:
- No Languedoc ocorreu o primeiro registro de produção de um Vin Doux Naturels, em 1.299.
- Foi lá que nasceu a primeira cooperativa de vinhos francesa em 1.905.
- A Universidade de Montpellier é responsável pela criação de diversos cruzamentos entre uvas. A Marselan é um bom exemplo.
- Grandes Vin Doux nascem ali: Maury e Banylus são dois dos maiores ícones da categoria.

Sul da França

 

Com amplitude de distintas histórica, cultura e topografias, a região do Sul da França também tem muitos vinhos a serem descobertos. Área de produção também de vinhos doces naturais, foi berço da primeira cooperativa de vinhos francesa em 1.905. Com bons produtores, é uma grande oportunidade de provar vinhos com ótima relação de preço e qualidade.