Revista ADEGA - AD 94 pts

Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay advindas de uma parcela de 1,47 hectare, localizada em Chorey-Les-Beaune, com fermentação e estágio entre 12 e 18 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês. Cativante nos aromas e franco nos sabores, mostra notas florais, de ervas frescas e de especiarias doces envolvendo suas frutas brancas e de caroço maduras, com sua acidez refrescante e sua textura firme e cremosa ditando as regras. Tenso, fluido e gostoso de beber, tem final cheio e profundo, com toques cítricos, redutivos, amanteigados, de pêssegos, de pêras e de umami. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 13,5%. Degustado em 20/09/2023 por EM

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