Croft Porto Vintage Quinta Da Roêda 2015

Croft Porto Vintage Quinta Da Roêda 2015

PRODUTOR:

Croft

 PAÍS:

Portugal

 REGIÃO:

Porto (Douro)

 SELLER:
LA PASTINA
R$ 844

Mais uma grande prova da excelência da Croft  na elaboração de vinhos do Porto. Esse Vintage 2015 é mais uma preciosidade da categoria.

A marca Croft é uma das mais ilustres de todas as casas produtoras de vinho do Porto. Fundada em 1588, é a empresa em atividade mais antiga da área e é particularmente conhecida pelos seus vinhos do Porto Vintage, pela sua gama de vinhos do Porto Reserva envelhecidos em madeira e também pelos seus Tawnies, estilos que perduram no tempo graças à habilidade e à experiência que têm sido passadas de geração em geração.

Revista Adega - AD 93 pts

Cheio de violetas e de ameixas maduras, tem ótima acidez e taninos de boa textura que trazem equilíbrio a toda sua concentração e intensidade. Tem final carnudo e persistente, com toques especiados, de tabaco e de grafite.

Degustado em 20/08/2020 por EM

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Tipo: Fortificado
Região: Porto (Douro)
Produtor: Croft
País: Portugal
Uva: Castas típicas do Douro
Graduação Alcoólica:14,5%
Estágio em Barrica: 2 anos em barricas de carvalho francês.

Croft



Fundada em 1588, a Croft é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade, elaborando os famosos Vinhos do Porto. A empresa, famosa internacionalmente por seus Vintages, é famosa pelo perfil pioneiro, elaborando vinhos inovadores, como Croft Pink, o primeiro Porto Rosé. Desde 2001, Croft faz parte do Grupo Fladgate, líder na elaboração e comercialização de Vinho do Porto no mundo, e proprietária de outras marcas de prestígio como Taylors, Fonseca e Krohn.

VINHO DO PORTO



O mais clássico dos vinhos fortificados é, sem dúvida, o Porto. Todos os Portos apresentam algum grau de açúcar residual. A maioria deles é, de fato, doce. Alguns, bem doces. Durante sua elaboração, em determinado estágio do processo de fermentação, a aguardente vínica é adicionada, normalmente na proporção de uma parte de álcool para cada quatro partes de vinho. Essa adição destrói as leveduras e interrompe a fermentação. O enólogo determina o momento da fortificação de acordo com o grau de doçura desejado. Logo após a fortificação, o vinho é disposto em tonéis para descansar. Os Portos recebem uma classificação de acordo com o período em que o vinho passa nesses tonéis e também o tamanho desses recipientes, o que proporciona estilos e complexidades distintas. Conheça mais sobre essas classificações acessando a Revista Adega.