Croft Porto Ruby Reserve 430Th Anniversary
A Croft é conhecida pelos seus criteriosos blends que originam Tawnies de primeira linha como este rótulo.
O Croft Reserva Tawny obtém-se a partir de vinhos selecionados pela sua textura suave e aveludada que são envelhecidos em cascos de carvalho durante sete anos, nas frescas caves da Casa Porto Croft, em Vila Nova de Gaia. Poucos meses antes de serem engarrafados, os vinhos são lotados para garantir a sua consistência e estilo da casa.
Revista Adega - AD 91 pts
Cativante e gostoso de beber, mostra notas de violteas e de especiarias doces, que envolvem toda sua fruta vermelha e negra de perfil mais fresco. Tem taninos firmes e pulsante acidez, que conferem fluidez e profundiade ao vinho.
Degustado em 20/08/2020 por EM
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Região: Porto (Douro)
Produtor: Croft
País: Portugal
Uva: Castas típicas do Douro
Graduação Alcoólica:19%
Estágio em Barrica: 3 anos em barricas de carvalho francês.
Croft
Fundada em 1588, a Croft é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade, elaborando os famosos Vinhos do Porto. A empresa, famosa internacionalmente por seus Vintages, é famosa pelo perfil pioneiro, elaborando vinhos inovadores, como Croft Pink, o primeiro Porto Rosé. Desde 2001, Croft faz parte do Grupo Fladgate, líder na elaboração e comercialização de Vinho do Porto no mundo, e proprietária de outras marcas de prestígio como Taylors, Fonseca e Krohn.
Vinho do Porto
O mais clássico dos vinhos fortificados é, sem dúvida,
o Porto. Todos os Portos apresentam algum grau de açúcar residual. A
maioria deles é, de fato, doce. Alguns, bem doces. Durante sua
elaboração, em determinado estágio do processo de fermentação, a aguardente
vínica é adicionada, normalmente na proporção de uma parte de álcool
para cada quatro partes de vinho. Essa adição destrói as leveduras e interrompe
a fermentação. O enólogo determina o momento da fortificação de acordo com o
grau de doçura desejado. Logo após a fortificação, o vinho é disposto
em tonéis para descansar. Os Portos recebem uma classificação de acordo com o período
em que o vinho passa nesses tonéis e também o tamanho desses recipientes, o que
proporciona estilos e complexidades distintas. Conheça mais sobre essas
classificações acessando a Revista Adega.
