Crasto Branco 2021
Revista Adega - AD 92 pts
Branco composto a partir de 40% Viosinho, 30% Gouveio e 30% Rabigato, com fermentação e estágio de 3 meses, sendo 85% em tanques de aço inoxidável e 15% em barricas usadas de carvalho francês. Preciso e refinado, impressiona pela nitidez de suas frutas brancas e de caroço envoltas por notas florais, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Fluido e cativante, tem acidez vibrante, textura firme e final persistente, com toques cítricos, de pêssegos e de umami. Atenção com ele! Por ser fácil de beber, aparenta ser menos complexo do que realmente é. Álcool 12%.
Degustado em 13/10/2023 por EM
Região: Douro
Produtor: Quinta do Crasto
País: Portugal
Uva: 40% Viosinho, 30% Gouveio e 30% Rabigato
Graduação Alcoólica: 12%
Estágio em Barrica: 3 meses, sendo 85% em tanques de aço inoxidável e 15% em barricas usadas de carvalho francês.
Quinta do Crasto
No topo de uma das elevações da região demarcada por Pombal, às margens do rio Douro, encontra-se a vinícola Quinta do Crasto. Cercada por vinhas e oliveiras, a propriedade é formada por adegas, uma capela e uma casa de hóspedes. Dos 130 hectares, 70 são destinados às vinhas. A forma de plantar em socalcos se deve à necessidade de retirar o xisto (mineral abundante na região) da terra e empilhá-lo formando degraus ao longo da elevação, impedindo, dessa forma, a erosão. Com isso, a casa no topo da elevação fica rodeada por linhas de plantações de vinhas e de antigas oliveiras que vão circunscrevendo o monte até a sua base nas margens do rio Douro. Por apresentar essa formação, se deu o nome de Crasto à vinícola. Oriundo do latim, o termo significa “forte romano”, antiga construção feita para rodear e proteger.
DOURO
Nas últimas décadas Portugal decidiu investir nos vinhos não fortificados, e é hoje uma grande sensação no mundo vitivinícola. A transformação ocorreu em todo o país, mas foi na região do Douro, no norte de Portugal e a leste da cidade do Porto, que a mais significativa mudança aconteceu. A produção de uvas no Douro era destinada quase totalmente ao mais cobiçado fortificado do planeta, o Vinho Porto. Pois bem, muitas das cepas antes reservadas às grandes marcas de Vinho do Porto foram destinadas para um novo propósito, os vinhos de mesa. Quintas que vendiam suas uvas começaram a conceber projetos próprios e a revolução foi impressionante. Portugal começou a mostrar ao mundo sua vocação para a produção de vinhos tranquilos. Saiba mais sobre o Douro na Revista Adega.
