Covela Edição Nacional Avesso 2017
Avesso, a casta literalmente "avessa" à acidez típica das demais produzidas na região, encanta por sua elegante rusticidade e deliciosa mineralidade.
Avesso é uma das diversas castas de cultivo permitido na região de Vinho Verde. Ela é costumeiramente usada como parte do blend especialmente no Minho, juntamente com as mais famosas Arinto, Loureiro e Trajadura. Diz-se que os vinhos elaborados com esta uva tendem a ser mais cheios e aromáticos, assim como apresentar teor alcoólico mais alto e relativamente baixo teor de acidez (se comparado com as outras brancas locais). Aliás, acredita-se que essa característica valeu o nome de Avesso, pois ela apresenta o oposto das características comuns das cepas da região. Cada vez mais produtores, como a Quinta de Covela, por exemplo, vêm experimentando com varietais que comprovam o potencial da casta. O COVELA EDIÇÃO NACIONAL AVESSO 2017 salienta a excelência que a casta pode atingir em um vinho varietal, mostrando tensão, textura cremosa e boa complexidade.
Sempre encantador. Nariz tem o cheiro de flores recém cortadas. Um branco com elegante rusticidade, e justamente aí está sua magia. Tem a estrutura e acidez para fazer frente a pratos que seriam desafiadores a outros brancos. Com o tempo em taça, ressaltam-se a frutas brancas frescas, toques salinos e até um floral.
Christian Burgos - Revista Adega
Tipo: Branco
Região: Minho
Produtor: Quinta da Covela
País: Portugal
Uva: Avesso
Graduação Alcoólica: 12,5%
Estágio em Barrica: Sem Passagem
QUINTA DE COVELA
Após
pertencer a Manoel Oliveira, grande nome do cinema português, a Quinta de Covela foi comprada pelo empresário Nuno Araújo (responsável por investir na
vinícola e criar a marca Covela) no final da década de 1980. Em 2011, o grupo
Lima & Smith tornou-se o novo proprietário e, com a ajuda do enólogo Rui
Cunha, traçou um projeto para restabelecer a quinta. Localizada na região dos
Vinhos Verdes, a propriedade possui 45 hectares, dos quais 18 são de vinhedos,
distribuídos por duas freguesias do Baixo Douro, São Tomé de Covelas e Santa
Cruz do Douro. A gama de vinhos produzidos é ampla, com brancos, rosés e tintos,
e inclui a edição especial Covela Fantástico, somente elaborado quando a
vinícola julga ser uma safra de qualidade excepcional.
AVESSO
Avesso tem
esse nome graças a deliciosa literalidade portuguesa que a define como uma
casta de acidez mais contida, o contrário (ou ao avesso) de suas companheiras
na região do Minho em Portugal. Os vinhos de Avesso apresentam aromas de pêssego
branco nas safras mais frescas e nectarina madura nas mais quentes. Os dos
locais mais quentes e ensolarados mostram notas de frutas tropicais mais ricas,
semelhantes a manga. Eles são tipicamente muito baixos em ácido e alto em
álcool potencial - exatamente o oposto das outras uvas de Vinho Verde. Avesso torna
a experiência com os vinhos da região uma nova descoberta.
