Cortes de Cima Tinto 2017
Tinto composto a partir de 35% Syrah, 30% Aragonez, 15% Touriga Nacional, 10% Petit Verdot e 10% Cabernet Sauvignon, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Fluido e gostoso de beber, mostra frutas vermelhas e negras acompanhadas de notas florais, de ervas e especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo sustentado por ótima acidez e taninos firmes e finos. Tem final suculento e persistente, que pede a companhia de carnes vermelhas assadas.
Região: Alentejo
Produtor: Cortes de Cima
País: Portugal
Uva: 35% Syrah, 30% Aragonez, 15% Touriga Nacional, 10% Petit Verdot e 10% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14%
Estágio em Barrica: De 12 meses em barricas de carvalho francês.
Alentejo
Situado na zona sul de Portugal, o Alentejo é uma região essencialmente plana, com alguns acidentes de relevo, não muito elevados, mas que o influenciam de forma marcante. As temperaturas médias do ano variam de 15º a 17,5º, observando-se igualmente a existência de grandes amplitudes térmicas e a ocorrência de verões extremamente quentes e secos. Mas, graças aos raios do sol, a maturação das uvas, principalmente nos meses que antecedem a vindima, sofrem um acúmulo perfeito dos açúcares e materiais corantes na película dos bagos, resultando em vinhos equilibrados e com boa estrutura. Os solos caracterizam-se pela sua diversidade, variando entre os graníticos de "Portalegre", os derivados de calcários cristalinos de "Borba", os mediterrânicos pardos e vermelhos de "Évora", "Granja/Amareleja", "Moura", "Redondo", "Reguengos" e "Vidigueira". Todas estas constituem as 8 sub-regiões da DOC “Alentejo”.
Os Blends Portugueses
Portugal tem grande tradição com os blends e suas inusitadas combinações. Muitas vezes estas combinações nascem no próprio vinhedo (field blends), em inúmeras variedades plantadas em conjunto e até, muitas vezes, desconhecidas pelo viticultores. Essa grande marca dos vinhos portugueses proporciona não só um grande sentido de origem de seus vinhos como também peculiaridades únicas.
