Revista Adega - AD 93 pts.

Tinto de mínima intervenção certificado biodinâmico, elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec cultivadas em Eugenio Bustos, no vale do Uco, em Mendoza, com fermentação sem adição de leveduras exógenas em ovos de cimento (30% em cachos inteiros) e posterior estágio de 8 meses, sendo 50% nesses mesmos ovos e os 50% restantes em barris de carvalho francês de 500 litros. Chama atenção pela tipicidade, pela nitidez e vivacidade de suas frutas vermelhas e negras e pelos taninos reativos e de textura de giz, tudo envolto e equilibrado por refrescante acidez. Fluido e cativante, tem final persistente, com toques de violetas, de ervas frescas, de amoras e de ameixas, que convidam a uma segunda taça. Álcool 13,9%. (BocaABoca)

Degustado em 10/09/2024 por EM

Tipo: Tinto
Produtor: Consciente-mente Viticultores
País: Argentina
Região: Eugenio Bustos, Vale do Uco / Mendoza
Uva(s): 100% Malbec
Graduação Alcoólica: 13,9%
Amadurecimento: 8 meses: 50% em ovos de cimento e 50% em barris de carvalho francês de 500 L.