Coelheiros Rosé 2022
Revista Adega - AD 92 pts
Rosado elaborado exclusivamente a partir de uvas Syrah, com fermentação e estágio de 4 meses em contato com suas borras finas, sendo parte em barricas de carvalho e parte em pequenas cubas de aço inoxidável. Sempre consistente e de perfil gastronômico, mostra frutas vermelhas e brancas maduras acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, com sua acidez vibrante e sua textura firme e cremosa trazendo sustentação ao conjunto e fluidez ao vinho. Aliando frescor e tensão, com untuosidade e volume de boca, tem final cativante e persistente, com toques cítricos, de groselhas, de cerejas e de pêras. Álcool 13,5%.
Degustado em 01/04/2024 por EM
Região: Alentejo
Produtor: Tapada de Coelheiros
País: Portugual
Uva: Syrah
Graduação Alcoólica: 13,5%
Estágio em Barrica: 4 meses em contato com suas borras finas, sendo parte em barricas de carvalho e parte em pequenas cubas de aço inoxidável.
SYRAH/SHIRAZ
A Syrah (ou Shiraz) tem no norte do Vale do Rhone na França seu provável berço e lá origina vinhos especiais como das denominações de Côte Rôtie e Hermitage. Também produz excelentes vinhos no sul da França, no Douro (Portugal), no Chile (com rótulos surpreendentes em climas mais frios) e na Austrália, onde origina diferentes estilos conforme a região de cultivo e vinhos de grande profundidade quando de uvas das poucas vinhas velhas preservadas do massivo e equivocado arranque indiscriminado do início da década de 80. Uma das características que melhor evidenciam a Syrah é sua alta adaptabilidade, gerando vinhos de diferentes perfis conforme seu terroir de cultivo. Em regiões mais frias mostra uma acidez mais aguda, enquanto nas mais quentes, ganha notoriedade a fruta e o corpo. Outro fator facilmente identificado em cultivos de climas quentes é a pimenta negra, que se origina da rotundona, um tipo de terpeno aromático que aumenta conforme o grau de amadurecimento. Um uva surpreendente e que merece ser explorada pelos apreciadores. Conheça mais sobre ela na Revista Adega.
Alentejo
Situado na zona sul de Portugal, o Alentejo é uma região essencialmente plana, com alguns acidentes de relevo, não muito elevados, mas que o influenciam de forma marcante. As temperaturas médias do ano variam de 15º a 17,5º, observando-se igualmente a existência de grandes amplitudes térmicas e a ocorrência de verões extremamente quentes e secos. Mas, graças aos raios do sol, a maturação das uvas, principalmente nos meses que antecedem a vindima, sofrem um acúmulo perfeito dos açúcares e materiais corantes na película dos bagos, resultando em vinhos equilibrados e com boa estrutura. Os solos caracterizam-se pela sua diversidade, variando entre os graníticos de "Portalegre", os derivados de calcários cristalinos de "Borba", os mediterrânicos pardos e vermelhos de "Évora", "Granja/Amareleja", "Moura", "Redondo", "Reguengos" e "Vidigueira". Todas estas constituem as 8 sub-regiões da DOC “Alentejo”.
