Clos des Fous Cauquenina Blend
R$ 169
R$ 139,20
Blend elaborado a partir de vinhas muito velhas plantadas num terroir especial, descoberto pela equipe de Clos de Fous. Curiosidade: cauquenina significa “garota de Cauquenes”, em tradução literal.
Projeto inovador que surgiu em 2008, composta por quatro amigos que confiam em seus próprios instintos para elaboração de vinhos: Paco Leyton (enólogo e viticultor), François Massoc (um dos mais respeitados enólogos do Chile), Pedro Parra (o caçador de terroir) e Albert Cussen (o "portador da sabedoria"). O nome significa “viña de los locos” tendo como objetivo imprimir a essência de cada região e um único desejo em comum: criar vinhos full terroir. Hoje, a vinícola é uma das mais premiadas do país, com a média de 91,6 pontos, se posicionando no TOP 10 de produtores boutiques do Chile.
Revista Adega - AD 93 pts
Tinto composto a partir de uvas Carignan 33%, Pais 22%, Portugais Bleu 12%, Petite Sirah 12%, Syrah 10%, Malbec 6% e Cinsault 5%, sem passagem por madeira, mas com estágio de 12 meses em tanques de cimento e de aço inoxidável. Mostra notas florais, terrosas, redutivas e de ervas envolvendo suas frutas vermelhas e negras de perfil mais fresco, tudo apoiado por acidez pulsante e taninos firmes e de textura de giz. Austero e sem nenhuma concessão a sensação de dulçor, tem final longo, com toques salinos, de couro, de amoras, de cerejas e de groselhas. Álcool 13,5%.
Degustado em 10/04/2023 por EM
Tipo: Tinto
Produtor: Clos des Fous
País: Chile
Região: Itata
Uva(s): 33% Carignan, 25,5% País, 11% Petite Syrah, 10,3% Syrah, 9,8% Touriga Nacional, 5,4% Malbec e 5% Cinsault
Graduação Alcoólica: 14,5%
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho
Produtor: Clos des Fous
País: Chile
Região: Itata
Uva(s): 33% Carignan, 25,5% País, 11% Petite Syrah, 10,3% Syrah, 9,8% Touriga Nacional, 5,4% Malbec e 5% Cinsault
Graduação Alcoólica: 14,5%
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho