Château Rollan de By 2015
Revista Adega - AD 93 pts
Tinto kosher composto de 70% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 10% Petit Verdot, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 2/3 novas. As frutas negras e vermelhas aparecem no nariz acompanhadas de notas terrosas, florais, de couro e de especiarias doces, com a madeira sobressaindo um pouco no nariz, certamente por sua juventude. No palato, a história é outra, é complexo e frutado, tem taninos de ótima textura, acidez refrescante e final profundo e persistente, com toques de grafite. Álcool 13,5%.
Degustado em 02/07/2019 por EM
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Produtor: Domaine Rollan de By
País: França
Região: Bordeaux
Uva(s): 70% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 10% Petit Verdot
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 2/3 novas.
Bordeaux
Em Bordeaux, o solo prescreve o corte. Nos solos frios de argila e calcário da Margem Direita predominam Merlot e Cabernet Franc com vinhos elegantes, macios e de excelente longevidade. Já nos solos quentes de cascalhos e areia da Margem Esquerda, a Cabernet Sauvignon encontra seu lar e condições ideais. Com um recorte de AOCs estreladas e muito particulares em estilos, Bordeaux dá origem a grandes e longevos vinhos pelas mãos de produtores tradicionais e é o norte para os muitos vinhos do mundo baseado nestas castas. Berço também dos maravilhosos Sauternes, é um território de muitas descobertas. Conheça mais sobre ela na Revista Adega.
