Chakana Nuna Rosé 2019
Esse rosé expressa o espírito da terra argentina por meio de um blend muito aromático e gastronômico.
Nuna significa “espírito da terra” em quíchua. Este nome representa a visão da Chakana de uma agricultura para o futuro, através da busca de um modo mais autêntico e natural de se fazer vinho. Este Rosé é elegante e apresenta corpo leve, fresco e equilibrado. Elaborado em manejo biodinâmico com certificações orgânica e vegana.
Revista Adega - AD 89 pts
Rosado composto de 47% Syrah, 34% Malbec e 19% Tannat, sem passagem por madeira. Refrescante, é cheio de frutas vermelhas e cítricas, tudo num contexto de acidez vibrante, textura firme e cremosa e final cativante, com toques salinos e cítricos. Fácil de beber e de agradar. Para os pescados. Álcool 12,5%.
Degustado em 24/01/2021 por EM
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Região: Mendoza
Produtor: Chakana Wines
País: Argentina
Uva: Syrah, Malbec e Tannat
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: 4 meses em tanques de concreto, aço inoxidável e barricas de carvalho.
Chakana Wines
Fundada em 2002, Chakana se dedica ao estudo e compreensão de alguns dos melhores terroirs da Argentina. Localizada em Agrelo, Luján de Cuyo (Mendoza), a propriedade possui 80 hectares de vinhedos com certificação orgânica e biodinâmica, onde elaboram vinhos elegantes e que expressam o caráter do lugar. Além disso, a vinícola possui vinhedos em outras áreas de Mendoza, como Prefeito Drummond, ainda em Luján de Cuyo, e Paraje Altamira. Chakana significa “cruz quadrada” e era o símbolo do universo para os antigos moradores dos Andes. Acreditava-se que as forças criadoras do sol e da terra inspiravam o mundo andino, seus quatro pontos cardeais e os três elementos da vida: ar, solo e água.
Orgânico e Biodinâmico
Um vinho orgânico deve ser elaborado a partir de uvas cultivadas em vinhedos que seguem diretrizes precisas, sem tratamentos químicos e sem utilização de produtos sintéticos. Há necessidade também de uma prática orgânica em adega, sem utilização de insumos sintéticos na elaboração do vinho em si. Os biodinâmicos englobam o conceito de orgânicos e vão além: A agricultura biodinâmica é uma abordagem espiritual-ético-ecológica para a agricultura e foi inicialmente desenvolvida pelo estudioso austríaco Rudolf Steiner, Ph.D., (1861-1925). O biodinamismo tira o melhor que a terra pode oferecer observando seus ciclos e a curando da exploração. Além da utilização de preparos específicos para os cuidados no campo, também respeita o calendário astrológico para a tomada de medidas e cuidados. Leia mais sobre o assunto na Revista Adega.
