Cecchi Brunello Di Montalcino 2018
Revista Adega - AD 93 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Sangiovese cultivadas em Montalcino, com estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas. Depois disso, o vinho permanece mais 24 meses em garrafa, antes de ser comercializado. De boa tipicidade, mostra frutas vermelhas maduras acompanhadas de notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias doces, tudo apoiado por acidez vibrante e taninos firmes e de textura de giz. Estruturado, e potente, mas também preciso e fluido, tem final persistente, com toques sanguíneos, de cerejas, de tabaco e de couro. Está muito bom agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nas próximas décadas. Álcool 14,5%.
Degustado em 17/11/2024 por EM
Região: Toscana
Produtor: Cecchi
País: Itália
Uva: Sangiovese
Graduação Alcoólica: 14,5%
Estágio em Barrica: 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas. Depois disso, o vinho permanece mais 24 meses em garrafa, antes de ser comercializado.
TOSCANA
Toscana é uma das regiões vinícolas mais famosas e muito conhecida por seus vinhos tintos secos à base de Sangiovese como Chianti, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano. Berço ainda dos supertoscanos, tem muitas denominações reconhecidas e protegidas por uma série de DOC e DOCG. Suas áreas costeiras quentes e temperadas contrastam com as áreas do interior (particularmente aquelas nas colinas), onde o aumento da variação da temperatura diurna ajuda a manter o equilíbrio de açúcares, acidez e aromáticos das uvas, sendo perfeita para a Sangiovese. A região também é conhecida pelo Vin Santo e nos brancos, o notórioVernaccia di San Gimignano. Conheça mais sobre a região na Revista Adega.
SANGIOVESE
Sangiovese é a variedade de uva mais plantada na Itália e praticamente sinônimo dos vinhos tintos da Toscana sendo a personagem principal de alguns dos grandes nomes do vinho italiano. A qualidade do vinho Sangiovese pode ser notoriamente variável. Mas, na década de 1980, técnicas de vinificação drasticamente aprimoradas viram uma mudança significativa em direção ao aumento de qualidade. Conhecida por seus taninos firmes e de alta acidez e natureza equilibrada e eclética, dependendo do local de produção e métodos de vinificação e envelhecimento. Conheça mais sobre a Sangiovese na Revista Adega.
