Caviar Polanco Siberian Reserve
ATENÇÃO as entregas são restringidas para determinadas regiões. Confira a tabela abaixo.
O Caviar Polanco® Siberian Reserve apresenta uma textura firme e ao mesmo tempo delicada na boca com sabores intensos e persistentes de manteiga e nozes, característicos de um caviar perfeitamente maturado. Toda esta qualidade é resultante do conhecimento e da aplicação de técnicas artesanais, aliadas às condições selvagens e naturais de nosso ambiente local. Produzidos durante o inverno no hemisfério sul e atinge seu grau máximo de maturação alguns meses depois, exaltando assim suas características únicas de sabor e textura.
| Cidade | Envios | Recebimento |
| São Paulo Capital | Diário | D+1 |
| Grande São Paulo | Diário | D+1 |
| Rio de Janeiro | Segundas, Terças e Quartas | Terças, Quartas, Quintas e Sextas |
| Brasília | Segundas, Terças e Quartas | Terças, Quartas, Quintas e Sextas |
| Belo Horizonte | Segundas, Terças e Quartas | Terças, Quartas, Quintas e Sextas |
| Vitória | Segundas, Terças e Quartas | Terças, Quartas, Quintas e Sextas |
| Curitiba | Segundas, Terças e Quartas | Terças, Quartas, Quintas e Sextas |
| Porto Alegre | Segundas, Terças e Quartas | Terças, Quartas, Quintas e Sextas |
| Florianópolis | Segundas, Terças e Quartas | Terças, Quartas, Quintas e Sextas |
Para cidades onde o envio não é diário, caso a compra seja realizada na quinta ou sexta-feira, o pedido só será despachado na próxima segunda feira. Para cidades com envio diário as entregas só acontecem em dias úteis.
Espécie - Acipenser Baerii
Nome comum - Caviar Siberiano
Cor - Do cinza ao marrom escuro
Tamanho das ovas - 2,7 a 2,9 mm
Ingredientes - Ovas de esturjão e sal Receita -
Técnica malossol (pouco sal)
Transporte/Armazenagem - Entre 0 e +4° C
Embalagem - 30g, 50g, 125g, 250g e 500g
Polanco
A Caviar Polanco® nasce da certeza de que só é possível atingir o excepcional seguindo um caminho diferente. Inspirado na jornada do Esturjão, que nada contra a correnteza, comparando-o a um mundo que a cada dia se afasta mais do que é natural, a Caviar Polanco® cria os esturjões em rios, não em tanques, dando origem a um caviar de natureza única e o mais próximo do selvagem. Os esturjões são criados em granjas fluviais nas águas do Rio Negro, no interior do Uruguai. Um rio caudaloso, de inquieta correnteza, que corta ao meio um país conhecido pela pureza de suas águas e ar, e pela riqueza do solo. Nas águas do Rio Negro, frias durante o inverno e temperadas no verão, o esturjão encontrou o habitat perfeito para desenvolver-se naturalmente, produzindo um caviar de características únicas.
SAN GREGÓRIO
O Caviar Polanco® homenageia a San Gregório de Polanco, uma cidade com pouco mais de 3 mil habitantes localizada à margem norte do Rio Negro. Conta a lenda que a cidade foi fundada sobre os vestígios de antigas civilizações indígenas, que chegaram às margens do rio em busca da enorme quantidade de peixes encontrada no Hum (nome pelo qual os indígenas chamavam o Rio Negro). Talvez devido a esta origem, a pesca artesanal é, desde sempre, uma das atividades mais características de San Gregório de Polanco. A cidade também é reconhecida pelos murais pintados em suas ruas, fachadas de casas e edifícios, que a transformaram no único museu a céu aberto de artes visuais da América Latina.
