Catherine & Pierre Breton Beaumont Chinon 2018
R$ 352
R$ 235,57
Um Chinon biodinâmico de grande elegância e frescor para quem deseja conhecer essa bela expressão da Cabernet Franc.
Produzem vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais das AOCs Bourgueil, Chinon e Vouvray. Seus tintos, produzidos a partir da Cabernet Franc, são muito versáteis à mesa e por isso marcam forte presença nas cartas de vinhos dos bistrôs parisienses. Os brancos, em sua maioria, são produzidos a partir de vinhedos plantados com Chenin Blanc.
Revista Adega - AD 93 pts
Tinto certificado biodinâmico elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Franc cultivadas em solos argilo-calcários da zona de Chinon, no Loire, com estágio de 12 meses em barris de carvalho francês. De ótima tipicidade, mostra ameixas e amoras acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, que se confirmam no palato. Tenso, fluido e nítido nos sabores, tem acidez vibrante, taninos firmes e arenosos e final cativante e persistente, com toques terrosos e de giz. Álcool 12,5%.
Degustado em 03/05/2022 por EM
Tinto certificado biodinâmico elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Franc cultivadas em solos argilo-calcários da zona de Chinon, no Loire, com estágio de 12 meses em barris de carvalho francês. De ótima tipicidade, mostra ameixas e amoras acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, que se confirmam no palato. Tenso, fluido e nítido nos sabores, tem acidez vibrante, taninos firmes e arenosos e final cativante e persistente, com toques terrosos e de giz. Álcool 12,5%.
Degustado em 03/05/2022 por EM
Cabernet Franc
Biodinamismo
Os biodinâmicos englobam o conceito de orgânicos (sem utilização de insumos sintéticos) e vão além: A agricultura biodinâmica é uma abordagem espiritual-ético-ecológica para a agricultura e foi inicialmente desenvolvida pelo estudioso austríaco Rudolf Steiner, Ph.D., (1861-1925). O biodinamismo tira o melhor que a terra pode oferecer observando seus ciclos e a curando da exploração. Além da utilização de preparos específicos para os cuidados no campo, também respeita o calendário astrológico para a tomada de medidas e cuidados. Leia mais sobre o assunto na Revista Adega.
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