Catena Zapata Adrianna Fortuna Terrae 2019
Revista Adega - AD 95 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec advindas de uma seleção de cerca de 5 hectares do vinhedo Adrianna, em Gualtallary, plantada em solos profundos, franco arenosos, que tem uma camada final de calcário. O vinho fermenta (50% em cachos inteiros) em barris de 225 e de 500 litros, com posterior estágio de 18 meses em foudres e barris de carvalho francês. Dos 3 vinhos Malbec de parcela do vinhedo Adrianna, esse sempre é o mais untuoso e amplo na boca. Aqui o ano mais fresco, os taninos firmes e de textura de giz e a acidez vibrante tem papel fundamental para conferir fluidez e profundidade ao vinho e sustentação a toda sua fruta. Tem final exuberante e profundo, com toques de violetas, de amoras, de cassis e de cinzas frias. Alia magistralmente concentração, precisão e finesse. Está ótimo agora, mas irá recompensar os pacientes nos próximos 20 anos. Álcool 14%.
Degustado em 31/01/2023 por EM
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Região: Mendoza
Produtor: Catena Zapata
País: Argentina
Uva: Malbec
Graduação Alcoólica: 13,5%
Estágio em Barrica: 18 meses em barrica, o tratamento em carvalho francês é decidido de acordo com as características da safra.
Catena Zapata
O produtor foi o grande pioneiro de qualidade em seu país, ao elaborar na década de 1990 os primeiros vinhos argentinos em pé de igualdade com os melhores vinhos do mundo. Os consagrados Catena Alta, Catena Zapata, Malbec Argentino e Nicolás Catena Zapata são exemplos dessa época e verdadeiras obras-primas na atualidade. Catena também foi o responsável pelo ressurgimento da Malbec. Ao realizar a primeira grande seleção clonal da uva, deu uma nova dimensão a essa variedade, que cultivada nos vinhedos de altitude da família passou a produzir tintos de Malbec absolutamente fantásticos, incrivelmente aromáticos e com taninos sedosos, em um estilo que serviu de inspiração a outros produtores, inclusive na França, berço da variedade.
Malbec
Em Cahors, sudoeste da França, desde os tempos do Império Romano, eram elaborados vinhos tintos chamados “de Cahors”, com a casta Cot. No século XVIII essa mesma uva foi levada para Bordeaux, onde era cultivada para dar corpo e cor aos tintos mais delicados feitos por ali. Depois do estrago que a filoxera provocou na Europa, em meados do século XIX, sobrou muito pouca Cot para contar a história na França. Por sorte ou providência divina, ela já tinha sido levada para a Argentina na tentativa de elevar a qualidade da indústria vinícola do país pelas mãos dos imigrantes italianos e franceses. Logo a casta mostrou todo potencial nos diferentes terroirs argentinos e começou a produzir vinhos melhores que em seu país de origem. Atualmente a Argentina é o principal produtor de Malbec do mundo, seguida por França, Itália e Espanha.
