A Calamarata é uma massa curta e de espessura grossa. O nome deriva de anéis de lula ("calamari"), pela forma muito parecida com eles. Ideal particularmente para ser acompanhada de molhos à base de peixes e moluscos. Também pode ser servida com molhos à base de tomate ou ragus de carnes. A calamarata Rustichella é produzida artesanalmente, com grano duro de altíssima qualidade e 100% Italiana. Produzida em moldes de bronze, a massa se torna mais áspera, absorvendo melhor os molhos. Possui secagem mais lenta em temperaturas mais baixas, preservando o sabor e aroma do trigo.
A Rustichella d’Abruzzo foi fundada em 1924, na Itália. O conhecimento, a paixão, a tradição e seu orgulho em ser italiana, fizeram com que a Rustichella d’ Abruzzo se transformasse em uma marca super premium, presente em mais de 65 países. O que a torna tão especial é seu o processo artesanal por meio do qual suas massas são feitas e seus principais diferenciais são: - Os melhores grãos de trigo de grano duro são selecionados, com a exigência de conter um bom percentual de proteínas e glúten de qualidade

Peso Líquido:500g