Bouchon Granito Sémillon 2020
R$ 309
O nome diz tudo: a expressão granítica da elegante Semillon em um vinho profundo e apaixonante.
Granito é a expressão de um micro-terroir de solo granítico com mais de 120 milhões de anos. As vinhas velhas com raízes profundas expressão grande mineralidade neste branco do Maule. Este
Semillón tem origem no quartel 1 do vinhedo Batuco, no interior deste seco vale chileno. As vinhas, plantadas na década de 1940, não
recebem irrigação e tem colheita manual. Após a fermentação em
barricas de carvalho o vinho estagia durante 12 meses o que garante
estrutura e complexidade aromática ao branco. Foi selecionado como o melhor Sémillon.
Revista Adega - AD 93 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de Sémillon, com fermentação e estágio de 12 meses, sendo 70% em foudres de 2.500 litros e 30% em barricas de carvalho francês. Mais uma safra memorável desse vinho, que mostra notas florais, de ervas frescas e de especiarias doces envolvendo sua fruta cítrica, branca e de caroço, tudo sustentado e equilibrado por acidez elétrica e textura tensa e cremosa. Tem final volumoso e profundo, com toques salinos, de umami, de limão siciliano e de mel, que convidam a uma segunda taça. Álcool 13%.
Degustado em 18/06/2022 por EM.
Tipo: Branco
Região: Maule
Produtor: J. Bouchon
País: Chile
Uva: Sémillon
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: 12 meses sendo 70% em foudres de 2.500 litros e 30% em barricas de carvalho francês.
Região: Maule
Produtor: J. Bouchon
País: Chile
Uva: Sémillon
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: 12 meses sendo 70% em foudres de 2.500 litros e 30% em barricas de carvalho francês.