Bisquertt Q Clay Syrah - Malbec 2018
Revista Adega - AD 94 pts
Tinto composto a partir de uvas 75% Syrah e 25% Malbec, cultivadas em El Chequén, Marchihue, com estágio de 12 meses, sendo parte em foudres de carvalho francês de 30 hl, parte em tanques de concreto de 50 hl. Chama atenção pelos taninos firmes e tensos, que envolvem suas frutas vermelhas e negras exuberantes, com sua acidez refrescando a mescla e conferindo fluidez ao vinho. Preciso e polido, tem final carnudo e profundo, com toques florais, defumados, de especiarias picantes e de ameixas. Está muito bom agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Provavelmente o melhor Q Clay provado por ADEGA até o momento. Álcool 13,5%.
Degustado em 08/04/2023 por EM
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Produtor: Bisquertt Family Vineyards
País: Chile
Região: Colchagua
Uva(s): 95% Syrah e 5% Malbec
Graduação Alcoólica: 12%
Amadurecimento: 12 meses em foudres concreto e de carvalho francês e ovas de concreto
BISQUERTT
Bisquertt é uma vinícola familiar fundada por Osvaldo Bisquertt e sua esposa, Soledad Urrutia. Os primeiros vinhedos foram plantados em 1965 em uma propriedade chamada Rinconada, no Valle de Colchagua. Na época, pouco se sabia sobre o grande potencial do Valle de Colchagua e, ainda hoje, há muito para se descobrir. Don Osvaldo, o patriarca da família, foi um visionário quando descobriu o potencial da região e se tornou um dos pioneiros a produzir vinhos ali. Sebastian Bisquertt e seus irmãos integram a segunda geração da família e estão à frente da vinícola desde 2007. Um elemento-chave para o sucesso da vinícola foi "Terroir Project", com as consultorias do especialista em terroirs Pedro Parra e do respeitadíssimo enólogo italiano Alberto Antonini, que resultou no aumento da qualidade dos seus vinhos originais, frescos, elegantes, expressivos e com um caráter único, que só o Valle de Colchagua, e especialmente a área de El Chequén, consegue oferecer.
Syrah/Shiraz
A Syrah (ou Shiraz) tem no norte do Vale do Rhone na França seu provável berço e lá origina vinhos especiais como das denominações de Côte Rôtie e Hermitage. Também produz excelentes vinhos no sul da França, no Douro (Portugal), no Chile (com rótulos surpreendentes em climas mais frios) e na Austrália, onde origina diferentes estilos conforme a região de cultivo e vinhos de grande profundidade quando de uvas das poucas vinhas velhas preservadas do massivo e equivocado arranque indiscriminado do início da década de 80. Uma das características que melhor evidenciam a Syrah é sua alta adaptabilidade, gerando vinhos de diferentes perfis conforme seu terroir de cultivo. Em regiões mais frias mostra uma acidez mais aguda, enquanto nas mais quentes, ganha notoriedade a fruta e o corpo. Outro fator facilmente identificado em cultivos de climas quentes é a pimenta negra, que se origina da rotundona, um tipo de terpeno aromático que aumenta conforme o grau de amadurecimento. Um uva surpreendente e que merece ser explorada pelos apreciadores. Conheça mais sobre ela na Revista Adega.
