Bisquertt La Joya Gran Reserva Carménère 2021
Revista Adega - AD 90 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Carménère, com estágio entre 6 e 8 meses, sendo 90% em tanques de cimento e 10% em barricas usadas de carvalho. Mostra frutas vermelhas e negras de perifl mais maduro envoltas por notas florais, de ervas e de especiarias picantes, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, com sua boa acidez e seus taninos firmes conferindo certo equilíbrio a sua estrutura. Tem final carnuda, com toques terrosos, de ameixas e de pimenta preta. Álcool 14%.
Degustado em 27/03/2023 por EM
Produtor: Bisquertt Family Vineyards
País: Chile
Região: Colchagua
Uva(s): Carménère
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês (10% do vinho)
BISQUERTT
Bisquertt é uma vinícola familiar fundada por Osvaldo Bisquertt e sua esposa, Soledad Urrutia. Os primeiros vinhedos foram plantados em 1965 em uma propriedade chamada Rinconada, no Valle de Colchagua. Na época, pouco se sabia sobre o grande potencial do Valle de Colchagua e, ainda hoje, há muito para se descobrir. Don Osvaldo, o patriarca da família, foi um visionário quando descobriu o potencial da região e se tornou um dos pioneiros a produzir vinhos ali. Sebastian Bisquertt e seus irmãos integram a segunda geração da família e estão à frente da vinícola desde 2007. Um elemento-chave para o sucesso da vinícola foi "Terroir Project", com as consultorias do especialista em terroirs Pedro Parra e do respeitadíssimo enólogo italiano Alberto Antonini, que resultou no aumento da qualidade dos seus vinhos originais, frescos, elegantes, expressivos e com um caráter único, que só o Valle de Colchagua, e especialmente a área de El Chequén, consegue oferecer.
Carménère.
Redescoberta no Chile após ter sido considerada extinta na França, a Carménére virou símbolo dessa conexão francesa com os vinhos chilenos. Sua dificultosa produção, no entanto, fez com que os produtores chilenos aprimorassem suas técnicas de viticultura para alcançar o melhor perfil da casta, que hoje origina vinhos de grande complexidade e potencial de guarda. Saiba mais sobre essa história e o que esperar dessa uva no artigo da Revista Adega.
