Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Origine Cabernet Sauvignon
Revista Adega - AD 93 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon cultivadas na zona de Buin, Alto Maipo, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho, sendo 25% novas. Cativante nos aromas e nos sabores, mostra notas florais, de tabaco, de cedro e de eucalipto envolvendo suas frutas, lembrando ameixas e cassis, tudo apoiado por vibrante acidez e taninos firmes e de textura arenosa, que conferem ainda mais tensão e fluidez ao vinho. Mais uma ótima edição desse Cabernet em pureza, com menos estrutura e volume de boca, quando comparado ao 2018, mas com mais verticalidade e finesse. Álcool 14%.
Degustado em 18/06/2022 por EM
Região: Maipo
Produtor: Baron Philippe de Rothschild
País: Chile
Uva: Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14%
Estágio em Barrica: De 12 meses em barricas de carvalho, sendo 25% novas.
Baron Philippe de Rothschild
A companhia francesa Baron Philippe de Rothschild, dona do Château Mouton Rothschild em Bordeaux, participa da joint venture mais conhecida do Chile, a vinícola Almaviva, fundada em 1999. Nesse mesmo ano os franceses iniciaram paralelamente outro empreendimento no Chile, desta vez em vôo solo: a vinícola Baron Philippe de Rothschild. A propriedade está localizada na comuna de Buin, no Vale do Maipo, a 45 quilômetros ao sul de Santiago, e o vinho Escudo Rojo ostenta orgulhosamente o nome da icônica família.
CABERNET SAUVIGNON
De origem bordalesa e presença marcante por sua acidez e taninos vibrantes, a Cabernet Sauvignon tem especial apreço por grandes amplitudes térmicas que lhe permitam amadurecimento lento, afastando excessivas nuances pirazínicas e lhe permitindo mostrar sua melhor versão, que alia frescor, frutas negras e taninos finos e em elevada quantidade. Os solos pedregosos, tal qual encontra na margem esquerda de Bordeaux, lhe dão maior potencial de maturação pela absorção do calor e permitem que esse conjunto de características origine grandes e longevos vinhos. No Chile encontrou um território hábil a produção de excelentes rótulos e não cansa de ser reinventada, produzindo grandes exemplares dignos de prova.
