Babylon's Peak Pinotage 2021
R$ 159
Elaborado a partir de vinhas em Swartland, este Pinotage é fresco, destacando-se por frutas pretas maduras, especiarias e toques herbáceos. Em boca possui taninos finos e final equilibrado
Revista Adega - AD 91 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Pinotage, com estágio de 10 meses em barris de carvalho francês. De ótima tipicidade, mostra frutas vermelhas e negras, maduras no ponto certo, envoltas por notas florais, de ervas e de especiarias, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo sustentado por vibrante acidez e taninos firmes. Fluido e gostoso de beber, tem final persistente, com toques terrosos, empireumáticos, de amoras e de ameixas. Álcool 13,5%.
Degustado em 14/04/2024 por EM
Tipo: Tinto
Região: Swartland
Produtor: Babylon´s Peak
País: África do Sul
Uva: Pinotage
Graduação Alcoólica: 14%
Estágio em Barrica: 10 meses em barris de carvalho francês.
Região: Swartland
Produtor: Babylon´s Peak
País: África do Sul
Uva: Pinotage
Graduação Alcoólica: 14%
Estágio em Barrica: 10 meses em barris de carvalho francês.
Babylon´s Peak
Localizada a 700 metros de altitude nas montanhas Paardeberg, entre Malmesbury e Paarl, Babylon’s Peak homenageia o pico mais alto de Swartland, conhecido pelos locais por “Babylonstoren” (A Torre da Babilônia). Fundada em 1919 pela família Basson, a propriedade conta com 380 hectares fincados em solos graníticos, que resultam em ótima expressão do terroir e pureza dos frutos. Atualmente, a vinícola é administrada pela 4ª geração da família, o enólogo Stephan Basson, com tradição, paixão e mantendo a arte da vinificação, com seu estilo de usar pequenas quantidades de enxofre e interferir o mínimo possível na elaboração de seus rótulos.
