Atamisque Catalpa Cabernet Sauvignon 2019

PRODUTOR:

Boutique Atamisque

PAÍS:

Argentina

REGIÃO:

Mendoza

SELLER:
World Wine
R$ 168,80
Vinho com excelente estrutura e taninos maduros e firmes, fruto da complexidade que o terroir do Uco proporciona.

Atamisque

 

Atamisque nasceu em 2008, em Tupungato, apostando desde o início em um estilo de fruta fresca e vibrante em seus vinhos, algo incomum para a época. Fundada pelo empresário francês John du Monceau, a vinícola possui 127 hectares de vinhedos, compra uvas de terceiros e possui um portfólio que abrange diversas faixas de preço. Serbal é a sua linha de entrada e as marcas Catalpa e Atamisque seguem para cima.

Cabernet Sauvignon

 

A Cabernet Sauvignon só começou a aparecer com este nome no final do século XVIII. Alguns historiadores sugerem que ela seria a Biturica, cepa mencionada pelo romano Plínio o Velho (23-79), em seus trabalhos científicos. O nome foi inspirado na tribo Bituriges, fundadora de Bordeaux. Há especulações também de que esta tinta seria a Petit Vidure ou Bidure, uma antiga uva de Bordeaux, originada do nome Vin Dure pela dureza de seu caule. Independente do nome que possa ter tido no passado, uma coisa está provada: a origem genética da CS. Em 1997, na Universidade da Califórnia, em Davis, testes de DNA foram conclusivos ao afirmar que a CS é um cruzamento da Cabernet Franc com a Sauvignon Blanc. O microscópio demonstrou o que parece bem lógico, além do nome sugerir sua origem, os aromas de frutas vermelhas da CS lembram a Cabernet Franc e os de ervas frescas nos remetem facilmente à Sauvignon Blanc. Saiba mais sobre a rainha das uvas no site da Revista Adega.