Aruma 2021
Revista ADEGA - AD 91 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec, cultivadas em Los Chacayes, San Jose e El Peral, todas no vale do Uco, sem passagem por madeira, mas fermentado e estagiado em tanques de concreto até o engarrafamento. Mostra frutas vermelhas e negras maduras seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam na boca, tudo apoiado por taninos firmes e de textura arenosa e refrescante acidez. De boa tipicidade, tem final suculento, fluido e persistente, com toques de violetas, de amoras e de ameixas. Álcool 14,5%.
Degustado em 19/03/2024 por EM
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Produtor: Bodegas Caro (Catena & Rothschild)
País: Argentina
Região: Mendoza
Uva(s): Malbec
Graduação Alcoólica: 14.5%
O vinho não passa por carvalho para manter o frescor da fruta.
Bodegas Caro
A
Bodegas Caro é empreendimento iniciado em 1998 pela Domaines Barons de
Rothschild, da França, em conjunto com a vinícola Catena, O entusiasmo nascido
dessa ideia se materializou rapidamente no projeto para atingir um único vinho
da aliança de duas culturas, francesa e argentina, com dois varietais – Malbec
e Cabernet Sauvignon – e a experiência das duas casas.A família Catena, a
grande referência do vinho argentino desde 1902, tem aproveitado seu profundo
conhecimento de vinhedos de altitude em Mendoza e a paixão pela uva Malbec para
localizar os melhores terroirs e produzir as melhores uvas da Argentina. A
Domaine Barons Rothschild (Lafite) trouxe a sua experiência ao longo de um
século de Cabernet Sauvignon e a arte de elaborar grandes vinhos através da
combinação de diferentes varietais.
Argentina
A grande extensão da Argentina permite cultivar vinhedos de qualidade em áreas maiores que outros países e em uma grande diversidade de terroirs. Isso resulta na produção de uma ampla variedade de estilos de vinhos com as mais diversas castas. Fatores como altitude e latitude, a influência dos Andes, a baixa pluviometria e diversidade e viabilidade dos solos, tornam ainda a Argentina um local multifacetado para os vinhos. Conheça mais sobre eles e suas muitas identidades na Revista Adega.
