Antico Rosone Nero D’avola 2020
Revista Adega - AD 89 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Nero d'Avola, sem passagem por madeira, mas mantido em tanques de aço inox por um breve período antes do engarrafamento. Fácil de beber e de agradar, mostra ameixas e amoras seguidas de notas terrosas, de ervas secas e de especiarias, tudo sustentado por acidez refrescante, taninos firmes e de boa textura e final suculento, que pede a companhia de carnes vermelhas assadas. Álcool 13%.
Degustado em 12/03/2022 por EM
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Região: Emiglia-Romagna
Produtor: Caviro
País: Itália
Uva: Nero d'Avola
Estágio: Sem passagem por madeira, mas mantido em tanques de aço inox por um breve período antes do engarrafamento.
Graduação Alcoólica: 12,5%
Caviro
Nascida em 1966 em Faenza, no coração da Emilia-Romagna, para valorizar as uvas de uma terra rica em identidade e com alta vocação para produção de vinhos. Hoje, 50 anos após as primeiras colheitas, o Grupo exporta para mais de 80 países e junto com a Caviro Sca representa a maior vinícola da Itália e a primeira empresa em volume de vinho produzido no país. Somos economicamente sustentáveis porque nossos balanços refletem solidez e permitem projetos de longo prazo. Somos socialmente sustentáveis porque os efeitos dos nossos orçamentos têm um efeito positivo em toda a comunidade. Um grupo empresarial sustentável, compromissados com a economia circular.
Sangiovese
O primeiro documento encontrado a respeito da Sangiovese é de 1590, na própria Toscana. Seu reconhecimento, no entanto, só aconteceu depois do século XVIII, quando passou a ser uma das castas mais plantadas da região, onde encontra condições perfeitas de crescimento. Em seu estilo mais tradicional, a variedade – de cor rubi intensa e cachos bem carregados – dá origem a vinhos herbáceos e com sabores de cereja, além de ter acidez alta e taninos marcantes. Conheça mais sobre ela na Revista Adega.
