Odfjell Armador Cabernet Sauvignon Orgânico 2018

PRODUTOR:
Odfjell
PAÍS:
Chile
REGIÃO:
Vale do Maipo
SELLER:
World Wine
R$ 119 R$ 95,20
Assinado por Arnaud Hereu, enólogo da Odfjell, este Cabernet Sauvignon revela notas de cerejas e groselhas, e toques mentolados. Em boca é aveludado, com perfil frutado e taninos redondos e sedosos.

Odfjell


O segredo do sucesso da Odfjell está na equipe enológica. Combinado aos conhecimentos de Arnaud Hereu (Bordeaux), o fundador da vinícola Dan Odfjell compôs um time de estrelas para brilhar no mercado de vinhos premium do Chile. Baseada numa filosofia que prima por exprimir a essência do terroir, por meio de práticas sustentáveis de vinificação – como cultivo orgânico –, a Odfjell elabora vinhos excepcionais.

Orgânico e Biodinâmico


Um vinho orgânico deve ser elaborado a partir de uvas cultivadas em vinhedos que seguem diretrizes precisas, sem tratamentos químicos e sem utilização de produtos sintéticos. Há necessidade também de uma prática orgânica em adega, sem utilização de insumos sintéticos na elaboração do vinho em si. Os biodinâmicos englobam o conceito de orgânicos e vão além: A agricultura biodinâmica é uma abordagem espiritual-ético-ecológica para a agricultura e foi inicialmente desenvolvida pelo estudioso austríaco Rudolf Steiner, Ph.D., (1861-1925). O biodinamismo tira o melhor que a terra pode oferecer observando seus ciclos e a curando da exploração. Além da utilização de preparos específicos para os cuidados no campo, também respeita o calendário astrológico para a tomada de medidas e cuidados.   Leia mais sobre o assunto na Revista Adega.