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Baettig Vino de Viñedo Los Parientes Pinot Noir 2024

Baettig Vino de Viñedo Los Parientes Pinot Noir 2024

PRODUTOR:
Baettig PAÍS:
Chile REGIÃO:
Malleco SELLER:
Worldwine
R$ 320 R$ 259
O corpo é mais esguio, mas o vinho mantém excelente equilíbrio e profundidade, com final persistente e definido. A mescla dos diferentes blocos de Pinot da propriedade evidencia o potencial dos vinhedos do sul do Chile e a mão segura do enólogo na busca por elegância e identidade.
Parceria entre o famoso Francisco Baettig, enólogo do icônico Seña e Carlos de Carlos responsável pela distribuição de grandes vinhos chilenos para o mundo, Vinos Baettig nasceu pela semelhança da história de suas famílias. Ambas provém da Suíça, local onde seus bisavós partiram em direção as terras ao redor de Traiguén, no Itata. É lá que nasce o viñedo Los Suíços, fincado principalmente em solos vulcânicos. A escolha das variedades pareceu óbvia a eles. Chardonnay e Pinot Noir! As favoritas de ambos e que são capazes de retratar fielmente seus solos. Os vinhos são elegantes e limpos, marcados por mínima intervenção, a fim da máxima expressão do terroir de Traiguén.

Revista Adega - AD 93 pts

O 2024 foi um ano frio em Traiguén, e isso se reflete na acidez vibrante e no perfil mais preciso deste Pinot Noir assinado por Francisco Baettig. A fruta vermelha aparece com frescor, em tom mais azedo, acompanhada por toques terrosos, especiarias e uma mineralidade clara. O corpo é mais esguio, mas o vinho mantém excelente equilíbrio e profundidade, com final persistente e definido. A mescla dos diferentes blocos de Pinot da propriedade evidencia o potencial dos vinhedos do sul do Chile e a mão segura do enólogo na busca por elegância e identidade. Álcool 12%

Degustado em 16/07/2025 por PF
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Tipo: Tinto
Região: Malleco
Produtor: Baettig
País: Chile
Uva: Pinot Noir
Graduação Alcoólica:14,5%
Estágio em Barrica: 8 meses em bottis de carvalho francês (15% novas)

Baettig


Vinícola originada do desejo de Francisco Baettig (enólogo responsável por um dos vinhos ícones do Chile, o Seña), de ter um projeto próprio e por suas próprias palavras: "Não tenho dinheiro para vinhedos na zona central, onde a terra é muito cara. Mas gosto mesmo do sul, do sul profundo, 600 quilômetros de Santiago. Creio que lá existe um potencial muito interessante". Em 2022, o sul profundo, como o enólogo chamou, é a localização de seus vinhedos, da Baettig Wines. A região escolhida é a de Traiguén, um planalto com solos vulcânicos que demandou até mesmo a presença de uma geóloga para o melhor entendimento das terras. O vinhedo recebeu o nome de Los Suizos em homenagem aos bisavôs de Francisco, que imigraram para o Chile no final do século 19 para as terras próximas de Traiguén, na província de Malleco. A bela região tem muitos parques nacionais com flora e fauna protegidas e muitas florestas nativas, cascatas e vulcões ativos. Clique aqui e confira a entrevista com Francisco na íntegra no site da Revista Adega

Pinot Noir

A Pinot Noir é certamente uma das mais antigas castas de que se tem notícia. Acredita-se que já era cultivada na Borgonha há aproximadamente 2.000 anos, quando os romanos chegaram à região. O primeiro registro escrito de sua existência, entretanto, data de 1375, e a primeira alavancada lhe foi dada quando uma ordem banindo a produção de Gamay em seu favor foi lançada por Filipe de Valois, Duque da Borgonha, que viveu no século XIV. O nome "Pinot Noir" faz alusão à aparência do cacho, cujos bagos bastante escuros agrupam-se formando um conjunto cônico, que lembra uma pinha. Desenvolve-se, principalmente, em climas mais frios. Saiba mais sobre essa emblemática variedade no site da Revista Adega.